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मटर पनीर बर्गर रेसिपी | हरे मटर का बर्गर | आसान मटर पनीर वेज बर्गर | टिफिन बॉक्स रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
मटर पनीर बर्गर रेसिपी | हरे मटर का बर्गर | आसान मटर पनीर वेज बर्गर | टिफिन बॉक्स रेसिपी | green peas burger in hindi | with 25 amazing images.
पनीर और हरी मटर बर्गर जायके की एक दोहरी खुराक है जो बच्चों के लिए एक त्वरित स्नैक बनाता है। आसान भारतीय मटर पनीर वेज बर्गर बनाना सीखें।
आपके बच्चे खुशी के साथ कूदेंगे और इस शानदार इलाज के लिए धन्यवाद करेंगे! पनीर और मोटे कुचल हरे मटर का एक रसीला कटलेट इस कुरकुरे, रसदार, संतृप्त पनीर और हरी मटर बर्गर को एक रोमांचक मोड़ देता है।
एगलेस मेयोनेज़ आवश्यक मलाईपन प्रदान करता है, जबकि वेजीटेज और लेट्यूस इस टिफिन बॉक्स ग्रीन मटर बर्गर रेसिपी के लिए एक सुखद क्रंच प्रदान करते हैं। चिप्स बर्गर के लिए एक अच्छी संगत है, इसलिए इसे दूसरे टिफिन में पैक करें।
हरी मटर बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले कटलेट बना लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। ४ गोल कटलेट को आकार दें और उन्हें थोड़ा तेल का उपयोग करके तवा पर पकाएं, जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। एक तरफ रख दो। बर्गर बनाने को पूरा करने के लिए, प्रत्येक बर्गर बन को क्षैतिज रूप से दो में काटें। बर्गर बन के प्रत्येक आधे हिस्से के दोनों किनारों पर थोड़ा मक्खन लगाएँ और उन्हें नॉन-स्टिक तवा (ग्रिल्ड) पर हल्के से टोस्ट करें। बन के निचले आधे हिस्से को रखें और एक लेटस लीफ रखें, थोड़ा मेयोनेज़ फैलाएं, एक कटलेट, 2 टमाटर स्लाइस और 1 प्याज का टुकड़ा रखें। बन के ऊपरी आधे हिस्से को ढक दें और हरी मटर बर्गर रेसिपी को तुरंत परोसें।
हरी मटर बर्गर बनाने की टिप्स। 1. चिकनी होने तक हरी मटर को कुचलने न दें। थोड़ा मोटे बनावट सुखद है। 2. दिलचस्प बात यह है कि यह बर्गर लगभग 5 घंटे तक टिफिन बॉक्स में ताजा रहता है, और आराम से अपने बच्चों के लिए स्कूल भेजा जा सकता है, अपने पूरे प्यार के साथ! 3. आप प्याज टाल सकते हैं क्योंकि आप इसे टिफिन में पैक करेंगे। इसकी जगह एक शिमला मिर्च का टुकड़ा लें।
आनंद लें मटर पनीर बर्गर रेसिपी | हरे मटर का बर्गर | आसान मटर पनीर वेज बर्गर | टिफिन बॉक्स रेसिपी | green peas burger in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
4 बर्गर
सामग्री
मटर पनीर कटलेट के लिए सामग्री
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1/2 कप उबाले और क्रश किए हुए हरे मटर (boiled and crushed green peas)
1/4 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
1 1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टेबल-स्पून ब्रेड क्रम्बस
नमक (salt) , स्वादअनुसार
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अन्य सामग्री
मक्ख़न (butter, makhan) , ब्रश करने के लिए
4 टेबल-स्पून अंडा मुक्त मेयोनीज़ (eggless mayonnaise)
8 टमाटर की स्लाईस (tomato slices)
4 स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions) , वैकल्पिक
नमक (salt) और
परोसने के लिए सामग्री
विधि
- एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 100 मि. मी. (4”) व्यास की मोटी फ्लैट कटलेट का आकार दें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें। इस पर कटलेट्स को थोड़ा तेल लगाकर, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। एक तरफ रख दें।
- मटर पनीर बर्गर को पूरी तरह से ठंडा करें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
- प्रत्येक बर्गर बन को क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें। बर्गर बन के प्रत्येक आधे हिस्से के दोनों तरफ थोडा मक्खन लगाएँ और उन्हें नॉन-स्टिक तवे पर हल्के से टोस्ट करें। एक तरफ रख दें।
- एक साफ, सूखी सतह पर बन का निचला आधा हिस्सा रखें और उसके ऊपर एक सलाद का पत्ता रखें।
- इसके ऊपर 1 टेबल-स्पून मेयोनेज़ फैलाएं, इसके ऊपर 1 कटलेट, 2 टमाटर के स्लाइस और 1 प्याज का स्लाइस रखें।
- अंत में इसके ऊपर समान रूप से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- बर्गर बन के ऊपरी आधे हिस्से के साथ कवर करें और इसे हल्के से दबाएं।
- 3 और मटर पनीर बर्गर बनाने के लिए चरण 2 से 5 दोहराएं।
| ऊर्जा | 319 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 14.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 183.2 मिलीग्राम |
