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ओट्स चाट रेसिपी | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता
Tarla Dalal
10 September, 2020
Table of Content
ओट्स चाट रेसिपी | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | with 24 amazing images.
ओट्स चाट स्वस्थ ओट्स, मीठे चटनी, जड़ी बूटियों और मसालों और दही के साथ रसदार और कुरकुरे अनार का एक बुद्धिमान संयोजन है जो इस स्नैक को एक रमणीय व्यंजन बनाता है। जानिए हेल्दी चाट बनाने की विधि।
ओट्स चाट बनाने के लिए सबसे पहले मीठी चटनी बना लें। एक प्रेशर कुकर में खजूर और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा हो जाने पर, मिक्सर में इसे ¼ कप पानी का उपयोग करके मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें। इसे एक गहरे बाउल में डालें, उसमें मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें। फिर चाट बनाएं। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें और उसमें ओट्स डालकर उसके कच्चे स्वाद को निकालने के लिए मध्यम आंच पर ४ मिनट के लिए भून लें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
ओट्स सहित सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिला लें। धनिए और अनार से सजाकर तुरंत परोसें।
ओट्स आखिरी सामग्री है जिसे आपने सोचा था कि इसका उपयोग एक चट बनाने के लिए किया जाएगा और फिर भी यह इतनी खूबसूरती से फिट बैठता है! सबसे अच्छी बात यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भारतीय ओट्स रेसिपी इतनी पौष्टिक है कि आप इस स्नैक का मजा बिना किसी अपराधबोध ले सकते हैं।
आसान हेल्दी चाट पार्टियों के लिए एक अद्वितीय मीठे चटनी का उपयोग करता है जो बिना किसी गुड़ के खजूर से पूरी तरह से मीठा हो जाता है, इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है और इसे और अन्य स्वस्थ चट को किसी भी समय बनाया जा सकता है। हमने प्राकृतिक रूप से मीठी खजूर से स्वास्थ्यवर्धक चटनी बनाने का प्रयास किया है। इसके अलावा, हमने स्वाद और स्वाद बढ़ाने के लिए इस नुस्खा में केवल एक छोटी मात्रा (1 बड़ा चम्मच) का उपयोग किया है।
जब भी भूख लगती है, तो आपको बस इतना करना चाहिए कि ओट्स, वेजी, दही, काला चना स्प्राउट्स और चटनी को एक साथ मिलाकर हेल्दी चाट बनाई जाए। आप काला चना स्प्राउट्स को अपनी पसंद के किसी भी अन्य स्प्राउट्स के साथ भी बदल सकते हैं।
ओट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और इस प्रकार नाश्ते के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। हृदय रोगी, पीसीओएस वाली महिलाएं और स्वस्थ व्यक्ति सभी इस नाश्ते में शामिल हो सकते हैं। यह भारतीय ओट्स रेसिपी ६.९ g फाइबर प्रति सर्विंग है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को चाट मसाला के सेवन से बचना चाहिए और नमक का सेवन निर्धारित मात्रा के अनुसार करना चाहिए।
इस आसान स्वस्थ चाट पार्टियों के लिए में अंकुरित प्रोटीन के साथ एक शानदार है, स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक है। अनार का गार्निश आपके नाश्ते में कुछ विटामिन सी जोड़ने के लिए है। यह एक पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा बनाने और बीमारियों से लड़ने और आपकी त्वचा में चमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। धनिया का एक छिड़काव अंतिम भारतीय स्पर्श देता है।
ओट्स चाट के टिप्स। 1. ओट्स को पूरी तरह से भूनकर उन्हें कुरकुरा बनाना बहुत जरूरी है। 2. इसे परोसने से ठीक पहले इकट्ठा करें और तुरंत परोसें, नहीं तो यह चिपचिपा हो जाएगा।
आनंद लें ओट्स चाट रेसिपी | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
14 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
34 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
ओट्स चाट के लिए सामग्री
1 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 कप फेंटा हुआ लो फॅट दही (whisked low fat curds)
१ टेबल-स्पून मीठी चटनी , रेसिपी नीचे दी है
1/4 कप अंकुरित और उबले हुए काले चने
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
१ टी-स्पून चाट मसाला
मीठी चटनी के लिए (लगभग 1/3 कप बनती है)
1 कप खजूर (dates, khajur) , बीज निकाले हुए
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/4 कप अनार (pomegranate (anar)
विधि
ओट्स चाट बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें और उसमें ओट्स डालकर उसके कच्चे स्वाद को निकालने के लिए मध्यम आंच पर 4 मिनट के लिए भून लें।
- ओट्स सहित सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- ओट्स चाट को धनिए और अनार से सजाकर तुरंत परोसें।
मीठी चटनी बनाने की विधि
- एक प्रेशर कुकर में खजूर और 1½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- ठंडा हो जाने पर, मिक्सर में इसे ¼ कप पानी का उपयोग करके मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें।
- इसे एक गहरे बाउल में डालें, उसमें मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
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- ओट्स चाट कोनसी सामग्री से बनता है? ओट्स चाट १ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स, १/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर, १ कप फैंटा हुआ लो फैट दही, १ टेबल-स्पून मीठी चटनी, १/४ कप अंकुरित और उबले हुए काला चना, १ टी-स्पून मिर्च पाउडर, २ टी-स्पून जीरा पाउडर, १ टी-स्पून काला नमक, १ टी-स्पून चाट मसाला, २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया और १/४ कप ताजा अनार से बनता है।
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ओट्स चाट के लिए मीठी चटनी बनाने के लिए | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | प्रेशर कुकर में १ कप बीज निकाले हुए खजूर डालें।
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पकाने के लिए १ १/२ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और २ सीटी के लिए प्रैशर कुक करें। पकने पर खजूर नरम हो जाएंगे।
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ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें और थोड़ा ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
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ठंडा होने पर १/४ कप पानी का उपयोग करके मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
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इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें।
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१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून जीरा पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून काला नमक डालें।
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स्वादानुसार नमक भी मिला लें।
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अच्छी तरह मिलाएं। ओट्स चाट के लिए मीठी चटनी | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | बनकर तैयार है।
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ओट्स चाट के लिए मीठी चटनी बनाने के लिए | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | प्रेशर कुकर में १ कप बीज निकाले हुए खजूर डालें।
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ओट्स चाट बनाने के लिए | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और ओट्स का कच्चा स्वाद हटाने के लिए १ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मध्यम आँच पर ४ मिनट तक भूनें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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परोसने से ठीक पहले, भुने हुए ओट्स को एक गहरे बाउल में डालें।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
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१ कप फैंटा हुआ लो फैट दही डालें।
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१ टेबल-स्पून मीठी चटनी डालें।
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१/४ कप अंकुरित और उबले हुए काला चना डालें।
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१ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
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२ टी-स्पून जीरा पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून काला नमक डालें।
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१ टी-स्पून चाट मसाला डालें।
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चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मिला लें।
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साथ ही, १/४ कप ताजा अनार से गार्निश करें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया से सजाकर ओट्स चाट रेसिपी को | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | तुरंत परोसें।
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ओट्स चाट बनाने के लिए | हेल्दी स्नैक्स | हेल्दी ओट्स रेसिपी | बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता | oats chaat in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और ओट्स का कच्चा स्वाद हटाने के लिए १ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मध्यम आँच पर ४ मिनट तक भूनें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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- ओट्स चाट - एक स्वस्थ नाश्ता।
- ओट्स को फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है और इस प्रकार यह तृप्ति की भावना देता है। वजन पर नजर रखने वालों और हृदय रोगियों के लिए यह चाट एक अच्छा विकल्प है।
- काला चना और दही मिलकर कोशिकाओं के स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन प्रदान करता हैं।
- टमाटर विटामिन ए और लाइकोपीन का एक स्रोत है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।
- अनार विटामिन सी जोड़ता है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करता है।
- इस चाट में स्वाद बढ़ाने के लिए १ टेबल स्पून मीठी चटनी का इस्तेमाल किया गया है। लेकिन हम सलाह देते हैं कि मधुमेह रोगी इससे बचें।
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ओट्स को पूरी तरह से भूनकर उन्हें कुरकुरा बनाना बहुत जरूरी है
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इसे परोसने से ठीक पहले इकट्ठा करें और तुरंत परोसें, नहीं तो यह चिपचिपा हो जाएगा।
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ओट्स को पूरी तरह से भूनकर उन्हें कुरकुरा बनाना बहुत जरूरी है
| ऊर्जा | 201 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर | 6.9 ग्राम |
| वसा | 2.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3916.7 मिलीग्राम |
