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बिना पकाए बाजरा आटा लडडू, कुलेर लड्डू रेसिपी
Tarla Dalal
03 August, 2023
Table of Content
बाजरे के लड्डू रेसिपी | कुलेर लड्डू | झटपट बिना पकाए बाजरे के आटे के लड्डू | भारतीय बाजरे के आटे के लड्डू | बाजरे के लड्डू रेसिपी हिंदी में | bajra ladoo recipe in hindi | with 21 amazing images.
बाजरे के लड्डू रेसिपी | कुलेर लड्डू | झटपट बिना पकाए बाजरे के आटे के लड्डू | भारतीय बाजरे के आटे के लड्डू | एक त्वरित स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है। जानें कुलेर लड्डू बनाने की विधि।
बाजरे के लड्डू बनाने के लिए, एक सपाट प्लेट में घी और गुड़ डालें और उंगलियों से ३ से ४ मिनट तक या जब तक मिश्रण थोड़ा फूला न हो जाए, अच्छी तरह मिला लें। आधा बाजरे का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बचा हुआ बाजरे का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण आटे की तरह अच्छी तरह चिपक न जाए। मिश्रण को ४ बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल बॉल का आकार दें। कुलेर लड्डू को तुरंत परोसें या किसी एयर-टाइट कंटेनर में रखें। यह २ दिन तक ताज़ा रहता है।
मिठाई के बिना भारतीय भोजन लगभग अधूरा है। लेकिन अधिक चीनी का उपयोग अक्सर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए इसका आनंद लेने का कारण बनता है। यहां हम बाजरे के आटे, घी और गुड़ से बने कुलेर लड्डू पेश करते हैं। एक लड्डू न केवल प्रोटीन, बल्कि फाइबर और आयरन भी देता है।
झटपट बिना पकाए बाजरे के आटे के लड्डू के रंग से प्रभावित न हों । इस लड्डू की सुगंध, बनावट और स्वाद इसे भारतीय मिठाई के रूप में योग्य बनाने के लिए एकदम सही है। दरअसल, रिफाइंड चीनी की तुलना में गुड़ का इस्तेमाल हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होता है, क्योंकि चीनी शरीर में सूजन का कारण बन सकती है।
हम पीसीओएस से पीड़ित महिलाओं, वजन पर नजर रखने वाली महिलाओं और हृदय रोगियों के लिए १ भारतीय बाजरे के आटे के लड्डू की सिफारिश करते हैं। हालाँकि, याद रखें कि संयम यहाँ भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह केवल कभी-कभार भोग के लिए है।
बाजरे के लड्डू के लिए टिप्स. 1. चूँकि इस रेसिपी को बनाने में केवल ५ मिनट का समय लगता है, इसलिए हमने एक बार में केवल ४ लड्डू बनाये हैं। वे २ दिनों तक ताज़ा रहते हैं और इसलिए हम आपको अपनी आवश्यकता के अनुसार ताज़ा लड्डू बनाने की सलाह देते हैं। आप चाहें तो दोगुनी मात्रा में सामग्री का इस्तेमाल करके एक बार में 8 लड्डू बना सकते हैं। हालाँकि, ध्यान दें कि प्रत्येक सामग्री को मिलाने का समय समान रहेगा। 2. लड्डू बनाने के लिए चपटी प्लेट का ही इस्तेमाल करें। इससे मिश्रण आसान हो जाता है. 3. मुलायम लड्डू बनाने के लिए मिश्रण को हर चरण में हाथ से मिलाना जरूरी है। 4. ये लड्डू एकदम मीठे हैं। यदि आपको थोड़ी कम मीठी मिठाई पसंद है, तो आप २ टेबल-स्पून के बजाय १ १/२ बड़े चम्मच गुड़ का उपयोग कर सकते हैं। 5. इन्हें कमरे के तापमान पर एयर-टाइट कंटेनर में ही स्टोर करें। वे २ दिनों तक ताज़ा रहेंगे।
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बिना पकाए बाजरा आटा लडडू, कुलेर लड्डू रेसिपी - No Cook Bajra Atta Ladoo, Kuler Ladoo recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
2 Mins
Makes
4 लड्डू
सामग्री
कुलेर लड्डू के लिए
1 1/4 टेबल-स्पून घी (ghee)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ (grated jaggery (gur)
5 टेबल-स्पून बाजरे का आटा (bajra flour)
विधि
- कुलेर लड्डू बनाने के लिए, एक सपाट प्लेट में घी और गुड़ डालें और उंगलियों से 3 से 4 मिनट तक या जब तक मिश्रण थोड़ा फूला न हो जाए, अच्छी तरह मिला लें।
- आधा बाजरे का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- बचा हुआ बाजरे का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण आटे की तरह अच्छी तरह चिपक न जाए।
- मिश्रण को 4 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल बॉल का आकार दें।
- कुलेर लड्डू को तुरंत परोसें या किसी एयर-टाइट कंटेनर में रखें। यह 2 दिन तक ताज़ा रहता है।
| ऊर्जा | 107 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.3 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 4.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.1 मिलीग्राम |
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