मूंग दाल शोरबा रेसिपी | भारतीय शैली में दाल का शोरबा | मूंग दाल का शोरबा | Moong Dal ka Shorba


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मूंग दाल शोरबा रेसिपी | भारतीय शैली में दाल का शोरबा | मूंग दाल का शोरबा | मूंग दाल शोरबा रेसिपी हिंदी में | moong dal shorba recipe in hindi | with 28 amazing images.

मूंग दाल शोरबा एक स्वास्थ्यवर्धक दाल का सूप है जिसे घर पर उपलब्ध सामग्री से कम समय में तैयार किया जा सकता है। जानिए मूंग दाल शोरबा रेसिपी | भारतीय शैली में दाल का शोरबा | मूंग दाल का शोरबा बनाने की विधि।

पंजाब में दाल लोगों का मुख्य आहार है। यह भारतीय शैली में दाल का शोरबा एक स्वस्थ और हल्का सूप/शोरबा है जो पीली मूंग दाल से बनाया जाता है और मसाले के उस शक्तिशाली पंच के साथ बनाया जाता है। इस आरामदायक दाल को भिगोने में कम से कम समय लगता है और इसे पकाना भी आसान है।

मूंग दाल शोरबा यह एक फोलिक एसिड, विटामिन बी और प्रोटीन युक्त नुस्खा है जो वजन घटाने में सहायता करता है। आप इस शोरबा में कोई भी कटी हुई उबली सब्जियाँ मिला सकते हैं और इसे पूरे परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बना सकते हैं।

मूंग दाल शोरबा बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. यदि आपको पतला शोरबा पसंद है तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं और शोरबा की स्थिरता को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। 2. मूंग दाल की जगह आप मसूर दाल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. आप अपने स्वाद के अनुसार शोरबा का तीखापन कम-ज्यादा कर सकते हैं।

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मूंग दाल शोरबा रेसिपी - Moong Dal ka Shorba recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मूंग दाल का शोरबा के लिए
३/४ कप पीली मूंग दाल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ कप कटे हुए टमाटर
चीर दी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून घी
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन

गार्निश के लिए
धनिये की एक टहनी
विधि
मूंग दाल का शोरबा के लिए

    मूंग दाल का शोरबा के लिए
  1. मूंग दाल का शोरबा बनाने के लिए पीली मूंग दाल को साफ करके, धोकर ३० मिनिट के लिये भिगो दीजिये। छान लें।
  2. दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, मिर्च पाउडर, अदरक, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक और २ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और ३ सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
  3. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  4. एक गहरी कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें लहसुन डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड तक भुनें।
  5. पकी हुई मूंग-दाल का मिश्रण और १ कप पानी डालें, व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएँ।
  6. १ कप पानी और डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में व्हिस्क की मदद से हिलाते हुए पकाएँ। अंत में हरी मिर्च को हटा दें।
  7. मूंग दाल का शोरबा को धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें ।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा175 कैलरी
प्रोटीन9.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट25.5 ग्राम
फाइबर3.6 ग्राम
वसा3.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम13.6 मिलीग्राम
मूंग दाल शोरबा रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

RECIPE SOURCE : Punjabi KhanaBuy this cookbook

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