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मेक्सिकन राइस रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मेक्सिकन राइस | वेज मेक्सिकन राइस | इजी मेक्सिकन राइस
Tarla Dalal
21 July, 2020
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Table of Content
मेक्सिकन राइस रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मेक्सिकन राइस | वेज मेक्सिकन राइस | इजी मेक्सिकन राइस | mexican rice in hindi.
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
10 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
मेक्सिकन राइस के लिए सामग्री
2 1/2 कप भिगोया और पकाया हुआ चावल
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1 1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1/4 कप उबला हुआ राजमा (boiled rajma)
1/2 कप कटी और उबाली हुई मिली-जुली सब्जियां (chopped and boiled mixed vegetables) (फण्सी और गाजर)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
विधि
- मेक्सिकन राइस बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक प्याज़ पारभासी हो जाएँ तब तक पकाएं।
- लहसुन की पेस्ट और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें और 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- राजमा और मिक्स सब्जियाँ डालें और मध्यम आंच पर 1 और मिनट के लिए भूनें।
- चावल और नमक डालें, अच्छी तरह से टॉस करें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
- मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें, फिर से टॉस करें और मध्यम आँच पर और 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
- मेक्सिकन राइस तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 239 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 7.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7.2 मिलीग्राम |
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