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राजगिरा आटा बनाने की विधि
Tarla Dalal
• Updated : Feb 18, 2025
Table of Content
About How To Make Rajgira Flour, Amaranth Flour At Home
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Ingredients
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Methods
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घर पर राजगिरा का आटा बनाने की विधि
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
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Nutrient values
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राजगिरा का आटा कैसे बनाएं रेसिपी | राजगिरा का आटा | घर पर राजगिरा का आटा बनाने की विधि | how to make rajgira flour in hindi | with 6 amazing images.
हम आपको दिखाते हैं कि राजगिरा का आटा | घर पर ऐमारैंथ का आटा कैसे बनाएं ६ आसान स्टेप में । आपको बस इतना करना है कि ऐमारैंथ के बीजों को भून लें, ठंडा करें और फिर ब्लेंड करें। आपका घर का बना राजगिरा आटा तैयार है।
अधिक से अधिक लोग स्वस्थ भोजन विकल्पों की तलाश में हैं, ऐमारैंथ आटा (राजगिरा का आटा) सुर्खियों में आया है और एक सुपर फूड के रूप में ख्याति प्राप्त की है। राजगिरा का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है, आधा कप ऐमारैंथ के बीज १४.७ ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। सामान्य रूप से उच्च फाइबर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधने और शरीर से इसे बाहर निकालने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखता है।
योग्य हम कहेंगे। इस पारंपरिक अनाज को आखिरकार वह ध्यान मिला है जिसके वह हकदार हैं। अमरनाथ या राजगिरा के असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं। जबकि बीजों को ताजा, सुखाया, पॉप्ड और फ्लेक्ड किया जा सकता है, आटा सबसे लोकप्रिय रूप है, शायद इसका उपयोग करने की अत्यधिक सुविधा के कारण।
आप ऐमारैंथ का आटा का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं, शीरा से लेकर चपाती और पूरी तक। राजगिरा का आटा, जिसे रामदाना के आटे के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक रूप से धार्मिक उपवासों के दौरान उपभोग के लिए गैर-अनाज खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह लस मुक्त आहार में उपयोग के लिए भी आदर्श है। आप सूखे राजगिरा के बीज को रेसिपी की आवश्यकता के अनुसार दरदरा या बारीक पीस सकते हैं।
राजगिरा बकव्हीट ब्राउन राइस आटा खखरा जैसे स्वस्थ नाश्ते से लेकर राजगिरा पूरी के साथ दहीवाले आलू की सब्ज़ी, राजगिरा की कढ़ी जैसे पौष्टिक भोजन तक, इस राजगिरा का आटा की रेसिपी का उपयोग न केवल स्वस्थ बनाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि व्रत की रेसिपी भी बनाई जा सकती है।
आनंद लें राजगिरा का आटा कैसे बनाएं रेसिपी | राजगिरा का आटा | घर पर राजगिरा का आटा बनाने की विधि | how to make rajgira flour in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
राजगिरा का आटा कैसे बनाएं रेसिपी - How To Make Rajgira Flour, Amaranth Flour At Home recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
1 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
8 Mins
Makes
3 कप के लिये
सामग्री
विधि
- राजगिरा का आटा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में राजगिरा के बीज डालें और मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट के लिए भूनें। एक तरफ रख दें।
- भुने हुए राजगिरा को मिक्सर में डालें और बारीक पाउडर में पीस दें।
- राजगिरा के आटे को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
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राजगिरा का आटा बनाने के लिए, एक प्लेट में २ कप राजगिरा के बीज लें और उसमें से हल्की गंदगी के कण, छोटे पत्थर, भूसी की जांच करें और उन्हें हटा दें।
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राजगिरा के बीज को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालें।
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राजगिरा के बीज को मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग ५ से ७ मिनट तक भुन लें।
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- पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सर जार में डालें।
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बारीक पाउडर बनने तक पीस लें। राजगिरा का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है, 1/2 कप राजगिरा के बीज से 14.7 ग्राम प्रोटीन मिलता है।सामान्य रूप से उच्च फाइबर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधने और शरीर से इसे बाहर निकालने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखता है।
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इसे पीसने के बाद २.५ कप रागीरा का आटा बनता है। आप फराली डोसा, राजगिरा पनीर पराठा और राजगिरा पूरी के साथ दहीवाले आलू की सब्ज़ी जैसे कई उपवास (व्रत) व्यंजन बनाने के लिए घर के बने राजगिरा के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
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राजगिरा का आटा बनाने के लिए, एक प्लेट में २ कप राजगिरा के बीज लें और उसमें से हल्की गंदगी के कण, छोटे पत्थर, भूसी की जांच करें और उन्हें हटा दें।
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प्र. हम राजगिरा के आटे को कब तक स्टोर कर सकते हैं? और इसे कैसे स्टोर करें?
रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। राजगिरा का आटा एक महीने तक ताजा रहेगा। एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।-6-185239.webp-6-185239.webp?w=800&format=webp)
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प्र. हम राजगिरा के आटे को कब तक स्टोर कर सकते हैं? और इसे कैसे स्टोर करें?
| ऊर्जा | 425 कैलोरी |
| प्रोटीन | 19.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80.9 ग्राम |
| फाइबर | 12.8 ग्राम |
| वसा | 2.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
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