You are here: હોમમા> પ્રેશર કૂકરમાં બનતા ભાતની રેસિપિ > કોકિંગ બેઝિક ઇન્ડિયન રેસિપિસ > ભાત ની રેસીપી | ચોખાની વાનગીઓ > પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવાની રેસીપી | પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા | ભારતીય શૈલીના બાસમતી ચોખાની રેસીપી |
પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવાની રેસીપી | પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા | ભારતીય શૈલીના બાસમતી ચોખાની રેસીપી |
Tarla Dalal
24 July, 2025
Table of Content
About How To Make Basmati Rice In A Pressure Cooker, Indian Style
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવાની રેસીપી | પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા | ભારતીય શૈલીના બાસમતી ચોખાની રેસીપી |
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવું સરળ છે કારણ કે પ્રેશર કુકિંગે ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં લાગતો સમય ઘટાડીને આપણું જીવન સરળ બનાવ્યું છે! ભારતીય શૈલીના બાસમતી ચોખા પણ આ ઉપયોગી સાધનનો ઉપયોગ કરીને રાંધી શકાય છે, જો તમે પાણીનો યોગ્ય જથ્થો વાપરો અને તેને યોગ્ય સમયગાળા માટે રાંધો. પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા તે અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બતાવીએ છીએ.
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવાની નોંધો:
- પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા રાંધવા માટે, લાંબા દાણાવાળા ચોખા પસંદ કરો અને સાફ કરો. સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ચોખા મેળવવા માટે સારી ગુણવત્તાવાળા, જૂના ચોખા પસંદ કરો.
- લાંબા દાણાવાળા ચોખા (બાસમતી) ને વહેતા પાણી હેઠળ અથવા બાઉલમાં 2-3 વાર ધોઈ લો જ્યાં સુધી પાણી સ્વચ્છ ન થાય અને એક ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ધોવાથી ચોખામાંથી વધારાનો સ્ટાર્ચ દૂર થાય છે.
- ચોખાને પલાળો કારણ કે પલાળવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે ચોખાના રાંધવાના સમયને ઘટાડે છે. ચોખાનો દાણો ભેજ શોષી લેશે અને રાંધતી વખતે દાણા તૂટવાની શક્યતા ઓછી રહેશે.
- કુકરમાં ચોખા બનાવતી વખતે પાણીની માત્રા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી સંપૂર્ણપણે ચીપકાયા વગરના અને રુંવાટીવાળા ચોખા બને. જો તમને નરમ મુશી ચોખા ગમે તો પાણીની માત્રા વધારવી.
પુલાવ અથવા ફ્રાઇડ રાઇસ બનાવવા માટે, આ ચોખાને એક પ્લેટમાં ફેલાવો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડા થવા દો. ફેલાવતી વખતે તમે થોડું તેલ છાંટી શકો છો, જેથી ચોખાના દાણા અલગ રહે અને ચોંટે નહીં.
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા ને ઘીના એક ટુકડા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરી શકાય છે, સાથે શાક અને દાળ પણ, અથવા તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ ચોખાની વાનગીઓ બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા રેસીપી | પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા | ભારતીય શૈલીના બાસમતી ચોખા રેસીપી | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી ફોટા અને વિડિઓ સાથે નીચે જાણો.
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે બનાવવું, ભારતીય શૈલીની રેસીપી - પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા કેવી રીતે બનાવવું, ભારતીય શૈલી
Tags
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
10 Mins
Total Time
12 Mins
Makes
4 servings.
સામગ્રી
પ્રેશર કૂકરમાં બાસમતી ચોખા માટે
1 કપ બાસમતી ચોખા (basmati chawal)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
વિધિ
પ્રેશર કુકરમાં બાસમતી ચોખા બનાવવા માટે:
- બાસમતી ચોખા ને પૂરતા પાણીમાં 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. પાણી બરાબર નિતારી લો.
- પ્રેશર કુકરમાં ચોખા, મીઠું અને 1½ કપ પાણી ભેળવો, બરાબર મિક્સ કરો અને 2 સીટી વાગે ત્યાં સુધી પ્રેશર કૂક કરો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને બહાર નીકળવા દો.
- જરૂર મુજબ બાસમતી ચોખા નો ઉપયોગ કરો.
