हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस - Healthy Broccoli Fried Rice Recipe


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हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi.

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हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस - Healthy Broccoli Fried Rice Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस के लिए सामग्री
१ कप हल्के उबाले हुए ब्रोकली के फूल
२ कप पके हुए ब्राउन राइस
२ टी-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
सूखी काश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़ों में तोडी हुई
१/४ कप पतले स्लाइस किए हुए प्याज़
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप पतली स्लाइस की हुई शिमला मिर्च
१ टी-स्पून सोया सॉस
नमक , स्वादअनुसार
विधि
हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस बनाने की विधि

    हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस बनाने की विधि
  1. हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर ३० मिनट के लिए भून लें।
  2. प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  3. शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  4. ब्रोकली डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
  5. ब्राउन राइस, सोया सॉस और नमक डालें, धीरे से मिलाएं और २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका लें।
  6. हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस गर्म परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस

हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस रेसिपी कैसे बनायें

  1. हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस रेसिपी बनाने के लिए | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करके लहसुन डालें। लहसुन की तीक्ष्णता सभी चाइनीज़ रेसिपी को दिलचस्प बनाती है।
  2. सूखी काश्मीरी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। यह ब्रोकोली फ्राइड राइस को आकर्षक बनाता हैं।
  3. प्याज़ डालें। आप अन्य रंगीन सब्जियां जैसे गाजर, हर प्याज, पाचोय और पर्पल गोभी भी जोड़ सकते हैं।
  4. अब अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। ताजी अदरक का अनोखा स्वाद और हरी मिर्च से निकलने वाली गरमी चाइनीज़ ब्राउन राइस ब्रोकोली फ्राइड राइस के स्वाद को बढ़ाती है।
  5. शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  6. ब्रोकली डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। हमने  यहा हल्के उबाले हुए ब्रोकली के फूल लिये है। ब्रोकली के फूल को ब्लांच करने के लिए, कटी हुए ब्रोकली के फूल को माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में रखें, इसमें पानी और नमक डालें और १ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। अगर आप माइक्रोवेव-प्रूफ बाउल में पानी डालते हैं तो सबसे पहले पानी उबाले और फिर ब्रोकोली डालें, फिर ब्रोकली को ब्लांच करने में सिर्फ ३० सेकंड का समय लगेगा।
  7. पके हुए ब्राउन राइस डालें।
  8. मसाले के लिए, सोया सॉस और नमक डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए पकाएं।
  9. हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस को | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | गरमा गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा182 कैलरी
प्रोटीन3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट31.8 ग्राम
फाइबर2 ग्राम
वसा4.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम118.4 मिलीग्राम

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