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ग्रनोला बार्स
Tarla Dalal
05 November, 2014
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Table of Content
यह करारे या नरम हैं, मीठे या फ्रूटी है? यह स्वाद और रुप का ऐसा मेल है जो ग्रनोला बार्स को बच्चों के लिए मज़ेदार व्यंजन बनाते हैं! यह उन्हें इसके हर टुकड़ा खाने के बाद सोचने पर मजबुर कर देगा, यह रेशांक से भरपुर और प्रोटीन भरपुर ओट्स और कोर्नफ्लैक्स्, पौष्टिक सूखे मेवे और फल से भरपुर हैं, जिन सबको पिघले हुए शक्कर से बाँधकर रखा गया है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
16 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
26 Mins
Makes
14 बार्स
सामग्री
Main Ingredients
3/4 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
1/2 कप कटे हुए मिले-जुले मेवे (chopped mixed nuts) (बादाम , अखरोट और काजू)
2 टेबल-स्पून खरबूजे का बीज
3/4 कप क्रश किए हुए कॉर्न फ्लेक्स
1 टेबल-स्पून किशमिश (raisins, kismis)
1 कप शक्कर (sugar)
1 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपड़ने के लिए
विधि
- ओटस्, मिले-जुले मेवे और खरबूजे का बीज को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर बीच-बीच मे हिलाते हुए 3-4 मिनट तक सूखा भुन लें। ठंडा करने एक तरफ रख दें।
- ठंडा करने के बाद, कॉर्न फ्लैक्स् और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में शक्कर को 1 टेबल-स्पून पानी के साथ मिलाकर, उच्च तापमान पर 10-12 मिनट या शक्कर के पिघलने और भुरा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- आँच से हठाकर, ओट्स-कॉर्न-फ्लैक्स् का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को चुपड़ी हुए पत्थर या मर्बल वाली जगह पर डाल दें।
- एक बड़े चुपड़े हुए बेलन का प्रयोग कर, हल्के हाथों लगभग 200 मिमी x 200 मिमी (8" x 8") के चौकोर आकार में बेल लें।
- हल्का गरम होने पर ही, 25 मिमी x 100 मिमी (1" x 4") के समकोण आकार में काट लें।
- हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
- शक्कर बहुत जल्दी जल जाती है, इसलिए ध्यान दें।
- अपने हाथों को, मार्बल की जगह और बेलन को तेल से अच्छी तरह चुपड़ लें।
| ऊर्जा | 113 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.6 ग्राम |
| वसा | 3.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 19.7 मिलीग्राम |
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