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अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू |
Tarla Dalal
03 September, 2024
Table of Content
अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू | अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी हिंदी में | eggless tiramisu cake recipe in hindi | with 26 amazing images.
यह अंडे रहित तिरामिसू केक स्वादिष्ट मिठाई विशेष अवसरों के लिए या जब भी आपको क्लासिक इतालवी मिठाई खाने की इच्छा हो, तो यह एकदम सही है! अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू बनाने का तरीका जानें |
तिरामिसू केक, यह क्लासिक, रमणीय मिठाई है, जिसे पारंपरिक रूप से अंडे का उपयोग करके बनाया जाता है। यह बिल्कुल सही अंडे रहित, बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू रेसिपी उन लोगों के लिए है जो कॉफ़ी, क्रीम और कोको के समृद्ध स्वादों से समझौता किए बिना अंडे रहित मिठाई पसंद करते हैं। इस शानदार केक को बनाने के लिए यहाँ एक सरल गाइड दी गई है।
भारतीय शैली का तिरामिसू केक लेडीफ़िंगर बिस्किट से बना है, जिसे तिरामिसू बिस्किट के रूप में भी जाना जाता है, जिन्हें कॉफ़ी में डुबोया जाता है, क्रीमी वेनिला फ्लेवर वाले मस्करपोन और व्हीप्ड क्रीम के मिश्रण की परत चढ़ाई जाती है और कोको पाउडर से छिड़का जाता है। यह क्लासिक ट्रीट अपनी मलाईदार बनावट और कॉफ़ी और कोको के समृद्ध स्वाद के लिए जानी जाती है।
अंडे रहित तिरामिसू केक बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. कॉफी मिश्रण की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ी चीनी या स्वीटनर मिला सकते हैं। 2. चूँकि पारंपरिक तिरामिसू में मस्करपोन चीज़ का उपयोग किया जाता है, इसलिए आप क्रीम चीज़ का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. इकट्ठे हुए तिरामिसू बिस्किट को कम से कम ४ घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। इससे फ्लेवर आपस में मिल जाते हैं और क्रीम ठीक से जम जाती है।
आनंद लें अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू | अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी हिंदी में | eggless tiramisu cake recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
5 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
तिरामिसू के लिए
तिरामिसू बिस्किट
1/2 कप मॅस्कपोर्न चीज़
1 टी-स्पून वेनिला एकस्ट्राक्ट (vanilla extract)
1/4 कप पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
1 कप बीटन व्हीप्ड क्रीम (beaten whipped cream)
2 टी-स्पून कोको पाउडर (cocoa powder) डस्टिंग के लिए
कॉफी सोकिंग सिरप में मिलाने के लिए
2 टी-स्पून कॉफी पाउडर
1 टी-स्पून शक्कर (sugar)
1/2 कप पानी (water)
विधि
तिरामिसू के लिए
- अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी बनाने के लिए, कॉफी पाउडर, चीनी और ½ कप गर्म पानी मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक और गहरे कटोरे में, मस्करपोन चीज़ डालें और इसे मध्यम गति पर 2 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह हल्का और मलाईदार न हो जाए।
- वेनिला एक्सट्रैक्ट और पाउडर चीनी डालें, फिर से 2 मिनट तक फेंटें।
- नरमी से फेंटी गई व्हीप्ड क्रीम डालें और इसे एक मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए। एक तरफ रख दें।
कैसे आगे बढ़ें
- प्रत्येक तिरामिसू बिस्किट को कॉफी मिश्रण में डुबोएँ और भीगे हुए बिस्किट को 175 मिमी. (7 इंच) व्यास वाले ढीले तल वाले केक टिन के नीचे परत लगाएं।
- बिस्किट के ऊपर क्रीम चीज़ मिश्रण का आधा हिस्सा डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ।
- 1 और परत बनाने के लिए चरण 1 और 2 को दोहराएँ। एक साफ स्पैटुला का उपयोग करके सतह को समतल करें।
- तिरामिसू को 4 से 5 घंटे या पूरी तरह से जमने तक रेफ़्रिजरेटर में रखें।
- एक बार जब यह जम जाए, तो किनारों को ढीला करें और केक को सावधानी से बाहर निकालें और ऊपर से थोड़ा कोको पाउडर छिड़कें।
- अंडे रहित तिरामिसू केक को काटें और तुरंत परोसें।
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अगर आपको अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू | अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर अन्य नो बेक केक रेसिपी भी आज़माएँ:
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अंडा रहित तिरामिसू केक रेसिपी बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू | अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में, २ टी-स्पून कॉफी पाउडर मिलाएं। कॉफी का उपयोग भिंडी को भिगोने के लिए किया जाता है, जो नमी प्रदान करता है और मलाईदार भरावन को अवशोषित करने में मदद करता है। कॉफी की कड़वाहट अन्य सामग्री की मिठास को संतुलित करने में मदद करती है, जिससे एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल बनती है।
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१ टी-स्पून चीनी डालें। चीनी कड़वी कॉफी और मलाईदार मस्करपोन चीज़ को संतुलित करने के लिए आवश्यक मिठास प्रदान करती है, जिससे एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल बनती है।
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1/2 कप गर्म पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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एक दूसरे गहरे कटोरे में, १/२ कप मस्करपोन चीज़ डालें। मस्करपोन चीज़ तिरामिसू में अपनी समृद्ध, मलाईदार बनावट और थोड़े तीखे स्वाद के लिए एक प्रमुख घटक है। यह एक स्वादिष्ट भराई प्रदान करता है जो कॉफी में भिगोए गए भिंडी के साथ खूबसूरती से विपरीत होता है।
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इसे मध्यम गति पर 2 मिनट तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और मलाईदार न हो जाए।
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१ टी-स्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें। यह एक गर्म, मीठी और हल्की फूलों वाली सुगंध प्रदान करता है जो मस्करपोन चीज़ और कॉफी के समृद्ध, मलाईदार स्वाद को पूरक बनाता है।
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१/४ कप पाउडर चीनी मिलाएं। जब इसे मस्करपोन चीज़ के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक चिकनी और मलाईदार बनावट बनाता है, जो तिरामिसू के स्वादिष्ट स्वाद में योगदान देता है।
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पुनः 2 मिनट तक फेंटें।
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धीरे से फेंटी हुई व्हीप्ड क्रीम डालें।
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इसे 1 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
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प्रत्येक तिरामिसू बिस्किट को कॉफी मिश्रण में डुबोएं।
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भीगे हुए बिस्कुटों को 175 मि.मी. (7 इंच) व्यास वाले ढीले तले वाले केक टिन के तले में व्यवस्थित रखें।
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बिस्कुट के ऊपर क्रीम चीज़ मिश्रण का आधा हिस्सा डालें।
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इसे समान रूप से फैलाएं।
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एक और परत बनाने के लिए चरण 1 और 2 को दोहराएं।
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एक साफ़ स्पैटुला का उपयोग करके सतह को समतल करें।
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तिरामिसू को 4 से 5 घंटे तक या पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें।
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एक बार जब यह जम जाए तो इसके किनारों को ढीला कर दें।
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केक को सावधानी से मोल्ड से बाहर निकालें। ऊपर से थोड़ा ऊपर से थोड़ा कोको पाउडर छिड़कें।
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अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल तिरामिसू केक | बिना बेक किए क्लासिक तिरामिसू | अंडे रहित तिरामिसू केक रेसिपी हिंदी में | काटें और तुरंत परोसें ।
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कॉफी मिश्रण की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ी चीनी या कोई मीठा पदार्थ मिला सकते हैं।
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चूंकि पारंपरिक तिरामिसू में मस्करपोन चीज़ का उपयोग किया जाता है, आप क्रीम चीज़ का मिश्रण भी उपयोग कर सकते हैं।
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इकट्ठे किए गए तिरामिसू बिस्किट को कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। इससे फ्लेवर आपस में मिल जाते हैं और क्रीम ठीक से जम जाती है।
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| ऊर्जा | 386 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 17.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 37.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 147.1 मिलीग्राम |
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