क्रिस्पी गेहूं का मुठिया रेसिपी | फेमस गुजराती फ्राइड मुठिया | शाम की चाय के साथ क्रिस्पी मुठिया | Crispy Whole Wheat Muthia, Fried Gujarati Muthia


  द्वारा


Added to 11 cookbooks   This recipe has been viewed 1800 times

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया रेसिपी | फेमस गुजराती फ्राइड मुठिया | शाम की चाय के साथ क्रिस्पी मुठिया | crispy whole wheat muthia in hindi | with 25 amazing images.

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया रेसिपी | गुजराती फ्राइड मुठिया | भारतीय जार स्नैक एक चाय के समय का नाश्ता है जिसमें कुरकुरे बाइट होते हैं जो सबसे अधिक मनभावन होते हैं। जानिए गुजराती फ्राइड मुठिया बनाने की विधि।

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। पर्याप्त पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूंथ लें। आटे को २५ भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को २५ मि। मी। (१") बेलनाकार लंबे रोल का आकार दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और एक बार में कुछ मुठिया धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। उन्हें निथार लें। टिश्यू पेपर का प्रयोग न करें क्योंकि मुठिया में चीनी होती है तो वे उस पर चिपक जाते हैं। पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

मुठिया एक प्रसिद्ध गुजराती नाश्ता है, जो जाहिर तौर पर इसका नाम 'मुठी' शब्द से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'मुट्ठी'। शायद चूंकि हथेली और कलाई की मनोरंजक क्रिया का उपयोग करके आटे को बेलनाकार रोल में आकार दिया जाता है, इसलिए इस नाश्ते को मुठिया कहा जाता है। आमतौर पर मुठिया बेसन और अन्य आटे के मिश्रण से बनाए जाते हैं। इस भारतीय जार स्नैक वैरिएंट में, हमने इसे मोटे गेहूं के आटे का उपयोग करके बनाया है और इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया है!

सूखे मेथी के पत्ते और तिल इस क्रिस्पी गेहूं का मुठिया में चीनी के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं। मुठिया का कुरकुरापन, सुगंध और मसालेदार स्वाद वाकई लाजवाब है।

आप इस गुजराती फ्राइड मुठिया को १० से १५ दिनों के लिए एक जार में स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें एक कप चाय के साथ खा सकते हैं, या यात्रा के दौरान इसे साथ ले जा सकते हैं। आप बाजरा वडी या चकली जैसे अन्य जार स्नैक्स भी आज़मा सकते हैं।

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया बनाने की टिप्स. 1. अतिरिक्त पानी न डालें क्योंकि इससे मुठिया का मिश्रण आटे जैसा बन जाएगा जो हमें नहीं चाहिए। 2. मुठिया के सूखने पर मुठिया का आकार दें। 3. आप सभी को आकार देकर रख सकते हैं और फिर डीप फ्राई कर सकते हैं। 4. कुरकुरी साबुत गेहूं मुठिया | भारतीय जार नाश्ता | कम से कम १५ दिनों के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है। 5. उन्हें हमेशा धीमी आंच पर डीप फ्राई करें ताकि वे समान रूप से पक जाएं।

आनंद लें क्रिस्पी गेहूं का मुठिया रेसिपी | फेमस गुजराती फ्राइड मुठिया | शाम की चाय के साथ क्रिस्पी मुठिया | crispy whole wheat muthia in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Add your private note

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया रेसिपी - Crispy Whole Wheat Muthia, Fried Gujarati Muthia recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री

क्रिस्पी गेहूं का मुठिया के लिए सामग्री
१ १/२ कप दरदरा गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/४ टी-स्पून हींग
१ टी-स्पून तिल
२ टेबल-स्पून चीनी
१ टेबल-स्पून कसूरी मेथी
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
क्रिस्पी गेहूं का मुठिया बनाने की विधि

    क्रिस्पी गेहूं का मुठिया बनाने की विधि
  1. क्रिस्पी गेहूं का मुठिया बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. पर्याप्त पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूंथ लें।
  3. आटे को २५ भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को २५ मि। मी। (१") बेलनाकार लंबे रोल का आकार दें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और एक बार में कुछ मुठिया धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। उन्हें निथार लें। टिश्यू पेपर का प्रयोग न करें क्योंकि मुठिया में चीनी होती है तो वे उस पर चिपक जाते हैं।
  5. पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।


Also View These Popular Recipes

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews