You are here: હોમમા> ચાયનીઝ વેજ વ્યંજન | ઈન્ડો ચાઈનીઝ રેસીપી | > બાળકો માટે નૂડલ્સ્ > ઝટ-પટ નૂડલ્સ્ > ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ |
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ |
Tarla Dalal
21 July, 2022
Table of Content
About Chilli Garlic Noodles ( Chinese Cooking )
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
નૂડલ્સ બાફવા માટે
|
|
ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવવાની રીત
|
|
Nutrient values
|
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ | chilli garlic noodles in Gujarati | with 15 amazing images.
ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ એક વેજ ગાર્લિક નૂડલ્સ છે જે ઇન્ડો-ચાઇનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ છે. આ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત થોડી સામગ્રીની જરૂર છે: તેલ, હક્કા નૂડલ્સ, ચિલી ગાર્લિક સોસ, બેલ પેપર્સ (કેપ્સિકમ) અને લીલી ડુંગળી. ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી ખૂબ જ પાયાની (basic) હોય છે.
ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ 15 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે, જે તેને આળસુ રવિવાર અથવા લાંબા થકવી દેનારા દિવસો માટે એક પરફેક્ટ અને આદર્શ ભોજન બનાવે છે! મેં ઘરે બનાવેલો ચિલી ગાર્લિક સોસ વાપર્યો છે, જોકે તમે તેને બજારમાંથી પણ ખરીદી શકો છો. આ ચાઇનીઝ કે વિયેતનામી મૂળનો એક શાનદાર હોટ સોસ છે. ચિલી ગાર્લિક સોસ તમારી સ્વાદની કળીઓને તીખો સ્વાદ આપવા અને તમારા ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સને વધુ આનંદપ્રદ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે. તેના મુખ્ય ઘટકોમાં મરચું, લસણ અને વિનેગર છે.
ચિલી ગાર્લિક સોસ ભારતીય બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તેને ઘરે બનાવવું આરોગ્યપ્રદ અને કાર્યક્ષમ હોઈ શકે છે. ઘરે બનાવેલા ચિલી ગાર્લિક સોસમાં શૂન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે અને તેનો સ્વાદ ખરેખર તાજો હોય છે. બેલ પેપર્સ તેને રંગીન અને સુંદર બનાવે છે અને નૂડલ્સમાં સારો સ્વાદ પણ ઉમેરે છે.
ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ તીખા છતાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જેનો સ્વાદ તમારા મોંમાં લાંબા સમય સુધી રહેશે. ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સમાં ઘણી ભિન્નતાઓ છે અને આ અમારી ઇન્ડો-ચાઇનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સની આવૃત્તિ છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ તમે તમારા બાળકોના ટિફિનમાટે પણ કરી શકો છો અને હું શરત લગાવી શકું છું કે તમને લંચ બોક્સ ખાલી મળશે. ઇન્ડો-ચાઇનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સને ચિલી પનીરઅથવા વેજ મન્ચુરિયન સાથે સર્વ કરો.
ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ઇન્ડો-ચાઇનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | વેજ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવતા શીખો, જેની વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી તસવીરો અને વિડિઓ નીચે આપેલ છે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
2 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
12 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ્ની રેસીપી બનાવવા માટે
2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
1/4 કપ સ્લાઇસ કરેલા લીલા કાંદાનો સફેદ ભાગ ( sliced spring onions whites )
1/4 કપ સમારેલા સિમલા મરચાં (chopped capsicum) (લાલ , લીલો , પીળો)
2 કપ ઉકાળેલા નૂડલ્સ્ (boiled noodles)
1/4 કપ ચીલી ગાર્લિક સૉસ (chilli garlic sauce)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1/4 કપ સમારેલા લીલા કાંદાના પાન (chopped spring onion greens)
વિધિ
ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ્ની રેસીપી બનાવવા માટે
- ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ્ બનાવવા માટે, એક વૉક / કઢાઇમાં ઉંચા તાપ પર તેલમાં ધુમાડો નીકળવા માંડે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
- પછી તેમાં સ્લાઇસ કરેલા લીલા કાંદાનો સફેદ ભાગ અને રંગીન કેપ્સિકમ ઉમેરો.
- થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- ચીલી ગાર્લિક સૉસ અને મીઠું નાખો.
- ઉંચા તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- નૂડલ્સ ઉમેરો.
- સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી સેકંડ માટે ઉંચા તાપ પર રાંધો અને ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ્ સમારેલા લીલા કાંદાના વડે સજાવીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
-
-
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ | માટે નૂડલ્સ બાફવા માટે, એક ઊંડા પેનમાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને તેલ ઉમેરો.
-
હક્કા નૂડલ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે 11/2 પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ લીધા છે. હક્કા નૂડલ્સનું એક પેકેટ આશરે ૧૫૦ ગ્રામનું હોય છે. હક્કા નૂડલ્સને ૮ મિનિટ માટે અથવા તે ૭૦-૮૦% રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધુ પડતા ન ઉકાળશો, નહીં તો તે ગળી (નરમ) જશે. હક્કા નૂડલ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ગળણી (strainer) નો ઉપયોગ કરીને તેનું પાણી કાઢી નાખો. તેને ઠંડા પાણીની નીચે તાજા કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને આંતરિક રસોઈ પ્રક્રિયા બંધ થઈ જાય. ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો. નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે તમે તેના પર તેલ પણ છાંટી શકો છો.
-
સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો.
-
તેને ઠંડા પાણીની નીચે તાજા કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને આંતરિક રસોઈ પ્રક્રિયા બંધ થઈ જાય.
-
ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો. નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે તમે તેના પર તેલ પણ છાંટી શકો છો.
-
-
-
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ | બનાવવા માટે, એક વૉક / કઢાઇમાં ઉંચા તાપ પર તેલમાં ધુમાડો નીકળવા માંડે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
-
લીલા કાંદાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો.
-
રંગીન કેપ્સિકમ ઉમેરો. તે નૂડલ્સને સુંદર અને રંગબેરંગી બનાવે છે.
-
થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
-
ચીલી ગાર્લિક સૉસ અને મીઠું ઉમેરો. ઘરે બનાવેલા ચીલી ગાર્લિક સૉસની અમારી રેસીપી જુઓ.
-
સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
નૂડલ્સ ઉમેરો.
-
થોડી સેકન્ડ માટે ઊંચી આંચ પર સાંતળો.
-
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ | ગાર્નિશ કરો સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન્સ સાથે.
-
સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ રેસીપી | ચાઈનીઝ ચીલી ગાર્લિક નુડલ્સ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ | ગાર્લિક નુડલ્સ | તરત જ પીરસો.
-
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 101 કૅલ |
| પ્રોટીન | 0.1 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 0.2 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 0.1 ગ્રામ |
| ચરબી | 11.1 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 0 મિલિગ્રામ |
મરચાં લસણ નઓઓડલએસ ( ચાઇનિઝ કઓઓકઈનગ ) માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
