You are here: હોમમા> ચાયનીઝ આધારીત વ્યંજન > ચાઇનીઝ નૂડલ્સ > નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા |
નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા |
Tarla Dalal
22 July, 2025
Table of Content
About Boiled Hakka Noodles
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે
|
|
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ માટે પ્રો ટિપ્સ
|
|
Nutrient values
|
નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા |
કોઈપણ ચાઈનીઝ ભોજન બાફેલા નૂડલ્સ (હક્કા નૂડલ્સ) વિના ક્યારેય પૂર્ણ થતું નથી, જેનો ઉપયોગ ફક્ત મુખ્ય કોર્સ માટે જ નહીં પરંતુ સૂપ અને સ્ટાર્ટરથી લઈને ડેઝર્ટ સુધીની અન્ય વાનગીઓની શ્રેણી તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે!
આનો અર્થ એ છે કે તમે ચાઈનીઝ ભોજનમાં પ્રવેશ કરો તે પહેલાં, તમારે નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા (હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા) તે સંપૂર્ણ રીતે જાણવું જોઈએ – અને આ સરળ રેસીપી ખાતરી કરશે કે તમે તમારા પ્રયાસમાં સફળ થશો.
નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા તેની નોંધો: 1. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, પહેલા એક ઊંડા પેનમાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. સ્વાદાનુસાર મીઠું અને તેલ ઉમેરો. 2. હક્કા નૂડલ્સને 8 થી 10 મિનિટ માટે અથવા 70-80% રાંધાઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધુ પડતા ન રાંધો નહીં તો તે નરમ થઈ જશે. તેને ગળણીનો ઉપયોગ કરીને નિતારી લો. 3. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા પાણીની નીચે તાજા કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને આંતરિક રસોઈ પ્રક્રિયા અટકી જાય. 4. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા થવા માટે એક બાજુ રાખો. નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે તમે તેલ પણ છાંટી શકો છો.
અમે પ્રખ્યાત ચાઈનીઝ હક્કા નૂડલ્સ અને ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવવા માટે બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે નીચે બનાવતા શીખો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
3 cups
સામગ્રી
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ માટે
1 પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ્
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
વિધિ
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે,
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં પુષ્કળ પાણી ઉકાળો, તેમાં તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
- એકવાર પાણી ઉકળી જાય, પછી નૂડલ્સ ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપે 10 થી 12 મિનિટ માટે અથવા તે રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- આગ પરથી ઉતારી લો અને બધું પાણી નિતારી લો.
- વધુ રસોઈ અટકાવવા માટે નૂડલ્સ પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડો.
- બધું પાણી નીકળી જવા દો અને ખાતરી કરો કે નૂડલ્સમાં કોઈ ભેજ નથી. આ નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવશે.
- જરૂર મુજબ બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો.
-
-
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક ઊંડા તપેલામાં પૂરતું પાણી ઉકાળો.
![]()
-
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે ઉમેરો.
![]()
-
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) ઉમેરો.
![]()
-
1 પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ્ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે ૨ પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ લીધા છે. હક્કા નૂડલ્સના પેકેટ દીઠ આશરે ૧૫૦ ગ્રામ છે. હક્કા નૂડલ્સને ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ૭૦-૮૦% પાકી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધારે રાંધશો નહીં નહીંતર તે ભીના થઈ જશે.
![]()
-
આગ પરથી ઉતારી લો અને બધું પાણી નિતારી લો.
![]()
-
વધુ રસોઈ અટકાવવા માટે નૂડલ્સ પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડો.
![]()
-
બધું પાણી નીકળી જવા દો અને ખાતરી કરો કે નૂડલ્સમાં કોઈ ભેજ નથી. આ નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવશે.
![]()
-
નૂડલ્સ એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય તે માટે તમે 1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) પણ છાંટો.
![]()
-
જરૂર મુજબ બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો.
![]()
-
-
-
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક ઊંડા તપેલામાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને તેલ ઉમેરો.
![]()
-
હક્કા નૂડલ્સને ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ૭૦-૮૦% પાકી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધારે રાંધશો નહીં, નહીં તો તે ભીના થઈ જશે. ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને તેને ગાળી લો.
![]()
-
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા પાણીમાં તાજું કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને રસોઈની આંતરિક પ્રક્રિયા અટકી ન જાય.
![]()
-
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 403 કૅલ |
| પ્રોટીન | 12.7 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 78.2 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 0.0 ગ્રામ |
| ચરબી | 4.3 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 482 મિલિગ્રામ |
બઓઈલએડ હઅકકઅ નઓઓડલએસ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
