You are here: હોમમા> ચાયનીઝ આધારીત વ્યંજન > ચાઇનીઝ નૂડલ્સ > બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ રેસીપી (હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા)
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ રેસીપી (હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા)
Tarla Dalal
• Updated : Oct 20, 2025
Table of Content
About Boiled Hakka Noodles
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે
|
|
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ માટે પ્રો ટિપ્સ
|
|
Nutrient values
|
નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા |
કોઈપણ ચાઈનીઝ ભોજન બાફેલા નૂડલ્સ (હક્કા નૂડલ્સ) વિના ક્યારેય પૂર્ણ થતું નથી, જેનો ઉપયોગ ફક્ત મુખ્ય કોર્સ માટે જ નહીં પરંતુ સૂપ અને સ્ટાર્ટરથી લઈને ડેઝર્ટ સુધીની અન્ય વાનગીઓની શ્રેણી તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે!
આનો અર્થ એ છે કે તમે ચાઈનીઝ ભોજનમાં પ્રવેશ કરો તે પહેલાં, તમારે નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા (હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા) તે સંપૂર્ણ રીતે જાણવું જોઈએ – અને આ સરળ રેસીપી ખાતરી કરશે કે તમે તમારા પ્રયાસમાં સફળ થશો.
નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા તેની નોંધો: 1. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, પહેલા એક ઊંડા પેનમાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. સ્વાદાનુસાર મીઠું અને તેલ ઉમેરો. 2. હક્કા નૂડલ્સને 8 થી 10 મિનિટ માટે અથવા 70-80% રાંધાઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધુ પડતા ન રાંધો નહીં તો તે નરમ થઈ જશે. તેને ગળણીનો ઉપયોગ કરીને નિતારી લો. 3. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા પાણીની નીચે તાજા કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને આંતરિક રસોઈ પ્રક્રિયા અટકી જાય. 4. બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા થવા માટે એક બાજુ રાખો. નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે તમે તેલ પણ છાંટી શકો છો.
અમે પ્રખ્યાત ચાઈનીઝ હક્કા નૂડલ્સ અને ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવવા માટે બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | હક્કા નૂડલ્સ કેવી રીતે બાફવા | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે નીચે બનાવતા શીખો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
3 cups
સામગ્રી
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ માટે
1 પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ્
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
વિધિ
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે,
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં પુષ્કળ પાણી ઉકાળો, તેમાં તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
- એકવાર પાણી ઉકળી જાય, પછી નૂડલ્સ ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપે 10 થી 12 મિનિટ માટે અથવા તે રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- આગ પરથી ઉતારી લો અને બધું પાણી નિતારી લો.
- વધુ રસોઈ અટકાવવા માટે નૂડલ્સ પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડો.
- બધું પાણી નીકળી જવા દો અને ખાતરી કરો કે નૂડલ્સમાં કોઈ ભેજ નથી. આ નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવશે.
- જરૂર મુજબ બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો.
-
-
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક ઊંડા તપેલામાં પૂરતું પાણી ઉકાળો.
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે ઉમેરો.
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) ઉમેરો.
1 પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ્ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે ૨ પેકેટ હક્કા નૂડલ્સ લીધા છે. હક્કા નૂડલ્સના પેકેટ દીઠ આશરે ૧૫૦ ગ્રામ છે. હક્કા નૂડલ્સને ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ૭૦-૮૦% પાકી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધારે રાંધશો નહીં નહીંતર તે ભીના થઈ જશે.
આગ પરથી ઉતારી લો અને બધું પાણી નિતારી લો.
વધુ રસોઈ અટકાવવા માટે નૂડલ્સ પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડો.
બધું પાણી નીકળી જવા દો અને ખાતરી કરો કે નૂડલ્સમાં કોઈ ભેજ નથી. આ નૂડલ્સને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવશે.
નૂડલ્સ એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય તે માટે તમે 1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) પણ છાંટો.
જરૂર મુજબ બાફેલા હક્કા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો.
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ માટે પ્રો ટિપ્સ-
-
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક ઊંડા તપેલામાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને તેલ ઉમેરો.
હક્કા નૂડલ્સને ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ૭૦-૮૦% પાકી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધારે રાંધશો નહીં, નહીં તો તે ભીના થઈ જશે. ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને તેને ગાળી લો.
બાફેલા હક્કા નૂડલ્સને ઠંડા પાણીમાં તાજું કરો જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય અને રસોઈની આંતરિક પ્રક્રિયા અટકી ન જાય.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
ઊર્જા 403 કૅલ પ્રોટીન 12.7 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ 78.2 ગ્રામ ફાઇબર 0.0 ગ્રામ ચરબી 4.3 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ સોડિયમ 482 મિલિગ્રામ બઓઈલએડ હઅકકઅ નઓઓડલએસ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
-
Related Recipes
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 8 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 18 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 22 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 24 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 9 recipes
- તેલ વગરના રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | zero oil recipes in Gujarati | 2 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી રેસિપિ | એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે શાકાહારી ભારતીય વાનગીઓ | Acidity recipes in Gujarati | 23 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 5 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 9 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 17 recipes
- સ્વસ્થ શાકાહારી સૂપ | સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી સૂપ | 7 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 22 recipes
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઓછી મીઠાવાળી ભારતીય વાનગીઓ | બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે ઓછી સોડિયમવાળી શાકાહારી વાનગીઓ | Low Sodium recipes in Gujarati | 9 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ રેસિપિ | સ્વસ્થ શાકાહારી ભારતીય સલાડ રેસિપિ | 4 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 30 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 8 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | 17 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 15 recipes
- વિટામિન K આહાર, વાનગીઓ, ફાયદા + વિટામિન K થી ભરપૂર ભારતીય ખોરાક. Vitamin K Diet. 5 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ | ફેટી લીવર માટે સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | લીવર હેલ્થ ડાયેટ | 13 recipes
- પીસીઓએસ આહાર | પીસીઓએસ વાનગીઓ | પોલિસિસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ ભારતીય વાનગીઓ | 22 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 29 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 35 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 2 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 7 recipes
- ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | 10 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 7 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 2 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 8 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય પીણાં | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ ભારતીય જ્યુસ | ખાંડ વગરના ભારતીય પીણાં, જ્યુસ | 10 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 8 recipes
- વેગન ડાયટ 31 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 2 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 19 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 30 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 8 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 14 recipes
- મેલેરિયાની સારવાર માટે કયો ખોરાક ખાવો અને કયો ટાળવો | મેલેરિયા માટે ભારતીય આહાર | 5 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 10 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 13 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 8 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 4 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 8 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 2 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ભારતીય વાનગીઓ | કિડનીને અનુકૂળ ભારતીય વાનગીઓ | 2 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝડપી ભારતીય નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર | Quick Indian Snacks & Starters in Gujarati | 34 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 39 recipes
- ઝટ-પટ શાક 14 recipes
- ઝટ-પટ રોટી | ઝટ-પટ પરોઠા | Quick Rotis | Quick Parathas | 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 10 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 14 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 2 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 7 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 5 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 2 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 5 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 5 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 43 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 5 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 45 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 9 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 4 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 40 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 8 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 43 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 66 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 74 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 16 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 9 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 10 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 5 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 4 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 11 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 15 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 4 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 7 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 6 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 29 recipes
- શાકાહારી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ભારતીય સવારના નાસ્તાની રેસીપી | Breakfast Recipes in Gujarati | 20 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 39 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 2 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | 14 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 3 recipes
- પીણાંની રેસીપી 9 recipes
- ડિનર રેસીપી 41 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 15 recipes
- જમણની સાથે 9 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 10 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 8 recipes
- મનગમતી રેસીપી 37 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 11 recipes
- અવન 44 recipes
- સ્ટીમર 20 recipes
- કઢાઇ વેજ 69 recipes
- બાર્બેક્યૂ 5 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 60 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 37 recipes
- તવો વેજ 113 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 138 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- પૅન 25 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 35 recipes
- કડાઈ ભારતીય રેસીપી | કડાઈ શાકાહારી વાનગીઓ | 19 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 4 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 2 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 18 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 35 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 27 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes
નવીનતમ રેસીપી
-