छोले भटूरे रसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | छोले भटूरे रसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Chole Bhature in hindi

तरला दलाल द्वारा
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छोले भटूरे में कितने कैलोरी है?

छोले भटूरे की एक सर्विंग 427 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 201 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 43 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 181 कैलोरी होती है। चोले भटूरे की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 21 प्रतिशत प्रदान किया जाता है।

छोले भटूरे कैलोरी पूरे भारत में एक सुपर लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन पंजाब में ऐसा बहुत अधिक है। यह सब्जी से बना होता है "छोले" में एक गहरी तली हुई भारतीय पूड़ी होती है जिसे "भटूरे" कहा जाता है। हम आपके लिए एक घरेलू चोले भटूरे रेसिपी प्रस्तुत करते हैं जो बनाने में त्वरित और आसान है।

क्या छोले भटूरे स्वस्थ हैं?

छोले के घाट के 2 भाग होते हैं। छोले + भटूरे। तो चोले की रेसिपी सुपर हेल्दी है।

आइए समझते हैं छोले की रेसिपी।

काबुली चना (Benefits of Kabuli Chana, white chick peas in Hindi): काबुली चना जो भारत में चोले में लोकप्रिय रूप से इस्तेमाल किए जाते हैं, यह एक काम्प्लेक्स कार्ब्स हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। काबुली चना फाइबर में उच्च होते हैं जिसके परिणामस्वरूप आपके पेट को परिष्कृत कार्ब्स (refined carbs) की तुलना में बहुत अधिक भरा हुआ महसूस होता है। एक कप पके हुए काबुली चना में 14 ग्राम प्रोटीन होता है, जो वास्तव में बहुत अच्छी मात्रा होती है। काबुली चना के 10 फ़ायदों के लिए यहाँ पढें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

आइए समझते हैं भटूरे की रेसिपी।

भटूरे सादे आटे, आलू और फिर इसके गहरे तले से बने होते हैं। यहाँ हमारे विचार है। इसलिए सबसे अच्छा है कि घाट से बचें।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और बाकी सभी के लिए छोले भटूरे खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

मुझे पता है कि इस स्वाद का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन यह स्वस्थ नहीं है। इसलिए भटूरे को गिराएं और इसे इस पूरी गेहूं के पराठे की रेसिपी के साथ बदलें और पराठे को ब्रश करने से आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले घी की मात्रा को कम करें। इसे के रूप में छोले खाएं और अपने भोजन का आनंद लें। यह नुस्खा अब सभी के लिए स्वस्थ है।

पराठा रेसिपी | सादा पराठा | सादा पंजाबी पराठा | हेल्दी गेहूं का आटा पराठा | - Parathas, Plain Paratha, Basic Paratha Recipe

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छोले भटूरे की एक सर्विंग से आने वाली 427 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 2 घंटे 8 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 43 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 57 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 13 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा85 कैलरी4%
प्रोटीन2.2 ग्राम4%
कार्बोहाइड्रेट10.1 ग्राम3%
फाइबर2.4 ग्राम10%
वसा4 ग्राम6%
कोलेस्ट्रॉल0.3 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए51.1 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.4 मिलीग्राम3%
विटामिन सी1.1 मिलीग्राम3%
विटामिन ई0.1 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)16 माइक्रोग्राम8%
मिनरल
कैल्शियम23.6 मिलीग्राम4%
लोह0.6 मिलीग्राम3%
मैग्नीशियम18.4 मिलीग्राम5%
फॉस्फोरस37.3 मिलीग्राम6%
सोडियम3.2 मिलीग्राम0%
पोटेशियम90.7 मिलीग्राम2%
जिंक0.3 मिलीग्राम3%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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