छोले भटूरे रसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | छोले भटूरे रसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Chole Bhature in hindi

तरला दलाल द्वारा
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छोले भटूरे में कितने कैलोरी है?

छोले भटूरे की एक सर्विंग 427 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 201 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 43 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 181 कैलोरी होती है। चोले भटूरे की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 21 प्रतिशत प्रदान किया जाता है।

छोले भटूरे रेसिपी 4 परोसता है.

छोले भटूरे रसिपी कि कैलोरी | पंजाबी छोले भटूरे  के 1 serving के लिए 427 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0.3, कार्बोहाइड्रेट 50.3g, प्रोटीन 10.8g, वसा 20g. पता लगाएं कि छोले भटूरे रसिपी | पंजाबी छोले भटूरे | चटपटे छोले भटूरे | स्वादिष्ट छोले भटूरे रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

छोले भटूरे रसिपी देखें  | पंजाबी छोले भटूरे | चटपटे छोले भटूरे | स्वादिष्ट छोले भटूरे | chole bhature in hindi | with 29 amazing images. 

छोले भटूरे की मेरी सबसे पुरानी यादें हैं, जिन्हें मैंने मुंबई के एक लोकप्रिय भोजनालय में "क्रीम सेंटर" में खाया था। पूछताछ करने पर, मुझे बताया गया कि छोले और मसालों को एक साथ घंटों के लिए उबाल दिया गया था, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में मुंबाई आज भी खुश हैं!

छोले का मेरा संस्करण हालांकि, मिनटों में तैयार है और उतना ही स्वादिष्ट है। मैंने चाय की पत्तियाँ भी डाली हैं, जो काबुली चना को एक गहरे भूरे रंग प्रदान करती हैं, जो आमतौर पर लोहे के बर्तन में काबुली चना को उबालने से आता है।

मुझे टिक्की, भटूरे, कुल्चा के साथ गरमागरम छोले खाने में मजा आता है या रोटी के साथ।

कुरकुरा, स्पंजी भटूरे का उपयोग छोले को खाने के लिए किया जाता है। परंपरागत रूप से भटूरे के आटे को सोडा, दही जैसे लेवनिंग एजेंटों का उपयोग करके बनाया गया था और इसे बेलने और तलने से पहले घंटों तक किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता था।

भटूरे की यह रेसिपी एक है जो भटूरे को नरम करने के लिए मसले हुए आलू का उपयोग करती है। इसके अलावा, इन भठुरों को ठंडा होने पर रबड़ जैसी बनावट नहीं आती है।

क्या छोले भटूरे स्वस्थ हैं?

छोले के घाट के 2 भाग होते हैं। छोले + भटूरे। तो चोले की रेसिपी सुपर हेल्दी है।

आइए समझते हैं छोले की रेसिपी।

काबुली चना (Benefits of Kabuli Chana, white chick peas in Hindi): काबुली चना जो भारत में चोले में लोकप्रिय रूप से इस्तेमाल किए जाते हैं, यह एक काम्प्लेक्स कार्ब्स हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। काबुली चना फाइबर में उच्च होते हैं जिसके परिणामस्वरूप आपके पेट को परिष्कृत कार्ब्स (refined carbs) की तुलना में बहुत अधिक भरा हुआ महसूस होता है। एक कप पके हुए काबुली चना में 14 ग्राम प्रोटीन होता है, जो वास्तव में बहुत अच्छी मात्रा होती है। काबुली चना के 10 फ़ायदों के लिए यहाँ पढें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

आइए समझते हैं भटूरे की रेसिपी।

भटूरे सादे आटे, आलू और फिर इसके गहरे तले से बने होते हैं। यहाँ हमारे विचार है। इसलिए सबसे अच्छा है कि घाट से बचें।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।

मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और बाकी सभी के लिए छोले भटूरे खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

मुझे पता है कि इस स्वाद का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन यह स्वस्थ नहीं है। इसलिए भटूरे को गिराएं और इसे इस पूरी गेहूं के पराठे की रेसिपी के साथ बदलें और पराठे को ब्रश करने से आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले घी की मात्रा को कम करें। इसे के रूप में छोले खाएं और अपने भोजन का आनंद लें। यह नुस्खा अब सभी के लिए स्वस्थ है।

पराठा रेसिपी | सादा पराठा | सादा पंजाबी पराठा | हेल्दी गेहूं का आटा पराठा | - Parathas, Plain Paratha, Basic Paratha Recipe

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छोले भटूरे की एक सर्विंग से आने वाली 427 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 2 घंटे 8 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 43 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 57 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 13 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा85 कैलरी4%
प्रोटीन2.2 ग्राम4%
कार्बोहाइड्रेट10.1 ग्राम3%
फाइबर2.4 ग्राम10%
वसा4 ग्राम6%
कोलेस्ट्रॉल0.3 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए51.1 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.4 मिलीग्राम3%
विटामिन सी1.1 मिलीग्राम3%
विटामिन ई0.1 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)16 माइक्रोग्राम8%
मिनरल
कैल्शियम23.6 मिलीग्राम4%
लोह0.6 मिलीग्राम3%
मैग्नीशियम18.4 मिलीग्राम5%
फॉस्फोरस37.3 मिलीग्राम6%
सोडियम3.2 मिलीग्राम0%
पोटेशियम90.7 मिलीग्राम2%
जिंक0.3 मिलीग्राम3%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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