मसाला चाय रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | masala chai in hindi | रेसिपी की कैलोरी मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | masala chai in hindi | in hindi
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एक कप मसाला चाय में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप मसाला चाय 105 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 49 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 10 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 33 कैलोरी होती है। मसाला चाय का एक कप 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 5 प्रतिशत प्रदान करता है।
मसाला चाय रेसिपी 7 कप बनाती है।
मसाला चाय रेसिपी के 1 cup के लिए 105 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 9.1, कार्बोहाइड्रेट 12.2, प्रोटीन 2.5, वसा 3.7. पता लगाएं कि मसाला चाय रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
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मसाला चाय भारत से उत्पन्न एक बहुत प्रसिद्ध गर्म पेय है। बरसात हो या सर्दी के दिन, यह पेय पदार्थ का चलन है। अधिकांश भारतीयों के लिए दिन की शुरुआत एक कप मसाला चाय से होती है। चाय या टी मुट्ठी भर सुगंधित सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया एक लोकप्रिय पेय है। सभी सामग्रियों की मात्रा हर व्यक्ति के हिसाब से अलग-अलग होती है। इसे बनाने का हर घर का अपना-अपना स्टाइल होता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, मसाला चाय का शाब्दिक अर्थ मसालेदार चाय है। चाय का स्वाद बहुत शक्तिशाली है, यह मूल रूप से मसाले के साथ काली चाय बनाकर बनाई जाती है।
हमने एक गहरे पैन में पानी लेकर मसाला टी बनाई है, उसमें चाय पाउडर मिलाया है, मसाला चाय का रंग और स्वाद काफी हद तक चाय पाउडर की ताकत पर निर्भर करेगा, इसलिए हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाले चाय पाउडर या चाय की पत्तियों का उपयोग करें, फिर चीनी डालें। इसके अलावा हमने लेमनग्रास भी मिलाया है जो चाय को एक ताज़ा स्वाद देता है। इसके अलावा, हमने कसा हुआ अदरक भी डाला है जो चाय को ताजगी देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आगे चाय मसाला डाला जाता है जो भारतीय मसालों से बनाया जाता है। आप इसे बाजार में आसानी से पा सकते हैं या हमारी चाय मसाला रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और इसे एक साथ उबाल सकते हैं ताकि सभी स्वाद निकल जाएं। इससे खुशबू आएगी और स्वाद भी ठीक से आएगा। अंत में दूध डाला जाता है। आपको अपनी मसाला चाय कैसी लगती है, इसके आधार पर आप अपनी पसंद के अनुसार दूध मिला सकते हैं।
अगर आप भारत की सड़कों पर घूमना शुरू करें तो आपको हर कोने पर एक चायवाला बिस्कुट या क्रीम रोल के साथ चाय बेचते हुए दिखाई देगा। चाहे दिन हो या रात. देर रात, चाय वाले अपनी साइकिल पर चाय बेचते हुए दिखाई देते हैं, जिससे मुंबई की सड़क किनारे मसाला चाय बहुत लोकप्रिय हो जाती है। चाय बहुत प्रसिद्ध पेय पदार्थों में से एक है और लोग आमतौर पर अपने दिन की शुरुआत चाय और नाश्ते से करते हैं।
जब आप अस्वस्थ होते हैं तो मसाला टी आपको शांत कर सकती है, जब आप थके हुए होते हैं तो आपको तरोताजा कर सकती है और जब आप ऊब जाते हैं तो आपकी आत्माओं को पुनर्जीवित कर सकती है।
अपने दिन की शुरुआत मसाला टी से करें और इसे बिस्कुट या अपने किसी पसंदीदा नाश्ते के साथ परोसें।
क्या मसाला चाय स्वस्थ है?
अफसोस की बात है कि इस मसाला चाय रेसिपी में बहुत अधिक चीनी का उपयोग होता है। चीनी, दूध, लेमन ग्रास, चाय पाउडर और अदरक से बना है। नहीं, भारतीय चाय या मसाला चाय स्वास्थ्यवर्धक नहीं है।
मसाला चाय से क्या दिक्कत है?
चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मसाला चाय पी सकते हैं?
नहीं, इस रेसिपी में 7 कप के लिए 4 बड़े चम्मच चीनी का उपयोग किया गया है जो कि बहुत अधिक चीनी है। मधुमेह, हृदय रोगी या वजन कम होने पर चीनी से दूर रहें। इस रेसिपी में पूर्ण वसा वाला दूध है जिसका मतलब है अधिक कैलोरी।
| मूल्य per cup | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 105 कैलरी | 5% |
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम | 4% |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.2 ग्राम | 4% |
| फाइबर | 0.0 ग्राम | 0% |
| वसा | 3.7 ग्राम | 6% |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 91 माइक्रोग्राम | 9% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.0 मिलीग्राम | 2% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.1 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन सी | 1 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन ई | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 4 माइक्रोग्राम | 1% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 121 मिलीग्राम | 12% |
| लोह | 0.2 मिलीग्राम | 1% |
| मैग्नीशियम | 12 मिलीग्राम | 3% |
| फॉस्फोरस | 75 मिलीग्राम | 8% |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम | 1% |
| पोटेशियम | 60 मिलीग्राम | 2% |
| जिंक | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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