लेट्यूस सूप की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

एक कप (150 मिली) लेट्यूस सूप में 131 कैलोरी होती हैं। इसमें से 50 कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 27 कैलोरी प्रोटीन से और शेष 54 कैलोरी वसा से आती हैं। लेट्यूस सूप की एक सर्विंग एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता, 2,000 कैलोरी, का लगभग 6.5 प्रतिशत प्रदान करती है।

लेट्यूस सूप की एक सर्विंग में 131 कैलोरी होती हैं, स्वस्थ भारतीय लेट्यूस सूप, कार्बोहाइड्रेट 12.4 ग्राम, प्रोटीन 6.8 ग्राम, वसा 5.9 ग्राम

लैट्यूस सूप रेसिपी | हेल्दी इंडियन लेटस सूप |  फोलिक एसिड, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर लेटस सूप | lettuce soup recipe in hindi | with 20 amazing images.

🥬 लेट्यूस सूप रेसिपी – गरम या ठंडा भारतीय लेट्यूस सूप

इस भारतीय शैली के लेट्यूस सूप के साथ ताजगी से भरपूर एक कटोरा अनुभव करें — यह आइसबर्ग लेट्यूस, अजमोदा (सेलेरी), प्याज, और स्वाद के लिए थोड़े से मक्खन का स्वादिष्ट और पौष्टिक मिश्रण है। चाहे आप इसे गरम पिएँ या ठंडा, यह हल्का लेकिन मलाईदार सूप पारंपरिक सूप्स में एक नया ट्विस्ट लाता है और हरी पत्तेदार सब्जियों की अच्छाई सीधे आपकी थाली तक पहुँचाता है। यह कम कैलोरी वाला पौष्टिक भोजन है, जो स्वास्थ्य और स्वाद दोनों का सही मेल है।

क्या लेट्यूस सूप सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है। लेकिन कुछ लोगों पर कुछ पाबंदियाँ भी लागू होती हैं।

आइए इसकी सामग्री समझते हैं।

इसमें क्या अच्छा है?

1. लेटिस, सलाद के पत्ते (Benefits of Lettuce, Salad ke Patte in hindi): लेटिस में कम कैलोरी होती है और यह वजन घटाने में सहायक होता है। विटामिन सी से भरपूर होने के कारण, यह सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) को बढ़ाने में मदद करने के माध्यम से प्रतिरक्षा निर्माण (immune building) के लिए काम आता है। लेटिस मेंं विटामिन ए की भी अच्छी मात्रा होती है, जो इन्फ्लमेशन को रोकता है और आंखों की रोशनी में सुधार करता है। यह दिल को स्वस्थ रखता है और मधुमेह का प्रबंधन भी करता है। यह फोलिक एसिड में भी समृद्ध होता है, एक ऐसा पोषक तत्व जिसका एक गर्भवती महिला को गर्भावस्था से बहुत पहले ही रीज़र्व बनाना शुरू कर देना चाहिए। लेटिस के विस्तृत लाभ पढें।

2. दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

3. प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

4.  मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति लेट्यूस सूप ले सकते हैं?

❤️ डायबिटीज़ और दिल के लिए फायदेमंद

यह लो-कैलोरी और लो-फैट सूप डायबिटीज़ के रोगियों के लिए बेहतरीन है क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स दिल की सेहत के लिए भी अच्छे हैं — ये कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और रक्त प्रवाह (ब्लड सर्कुलेशन) को बेहतर बनाते हैं। कम नमक का उपयोग इसे दिल के लिए सुरक्षित बनाता है, जबकि दूध और लेट्यूस से मिलने वाला प्रोटीन और कैल्शियम शरीर को मजबूत बनाए रखते हैं।

⚖️ वज़न घटाने और एसिडिटी में उपयोगी

अगर आप हल्का और पौष्टिक भोजन ढूंढ रहे हैं, तो यह लेट्यूस सूप वज़न घटाने के लिए एकदम सही है। यह कम कैलोरी वाला, ज्यादा पानी वालाऔर भूख को लंबे समय तक नियंत्रित रखने वाला सूप है। लेट्यूस में मौजूद क्षारीय (alkaline) गुण इसे एसिडिटी या गैस की समस्या वाले लोगों के लिए भी आरामदायक बनाते हैं। रात के खाने से पहले इसे गरम सूप के रूप में पीने से पाचन सुधरता है और भूख पर नियंत्रण रहता है।

🥣 लेट्यूस सूप में मौजूद पोषक तत्व (घटते क्रम में)

लेट्यूस सूप नीचे दिए गए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो दैनिक अनुशंसित आहार (RDA) के प्रतिशत के अनुसार हैं: