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ब्राउन राइस रिसोट्टो की रेसिपी | हेल्दी वेजिटेबल रिसोट्टो | हेल्दी ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ब्राउन राइस रिसोट्टो की रेसिपी | हेल्दी वेजिटेबल रिसोट्टो | हेल्दी ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो | भारतीय स्टाइल ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो | brown rice risotto recipe in hindi | with 20 amazing images.
आसान ब्राउन राइस रिसोट्टो अन्य पनीर और वसा से लदी रिसोट्टो की तुलना में थोड़ा स्वस्थ विकल्प है।
यह शाकाहारी ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो हाई-फाइबर ब्राउन राइस के उपयोग से दिल के अनुकूल बनाया जाता है, कम से कम पनीर, और गाढ़ा होने के लिए कॉर्नफ्लोर और कम वसा वाले दूध का मिश्रण। वे इसे और अधिक दिल के अनुकूल बनाने के लिए बारीक कटी हुई गाजर और ब्रोकोली जैसी सब्जियों को जोड़ सकते हैं। लेकिन सेवारत आकार को प्रतिबंधित करना याद रखें और इसे दैनिक किराया न दें।
नीचे दिया गया है ब्राउन राइस रिसोट्टो की रेसिपी | हेल्दी वेजिटेबल रिसोट्टो | हेल्दी ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो | भारतीय स्टाइल ब्राउन राइस वेजिटेबल रिसोट्टो | brown rice risotto recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
25 Mins
None Time
10 Mins
Total Time
35 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
ब्राउन राइस रिसोट्टो बनाने के लिए सामग्री
2 टी-स्पून तेल ( oil )
2 कप भिगोया और पकाया हुआ ब्राउन राइस
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum) (लाल , पीली और हरी)
2 टी-स्पून कोर्नफ्लार
1 कप लो फॅट दूध (low fat milk) , ९९.७% वसा रहित
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
1 1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
2 टी-स्पून कसा हुआ मोज़रैला चीज़़
सजाने के लिए
कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum) (लाल , पीली और हरी)
विधि
- ब्राउन राइस रिसोट्टो बनाने के लिए, 1 टेबलस्पून दूध में कॉर्नफ्लोर घोलें और एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और गर्म होने पर, उसमें प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट या प्याज का रंग में हल्का भूरा होने तक भून लें। अगर मिश्रण जलने लगे तो थोड़ा पानी छिड़कें।
- शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
- ब्राउन चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट के लिए पका लें।
- बचा हुआ दूध, नमक, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, ओरेगानो और कॉर्नफ्लोर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक पका लें।
- १ टेबल-स्पून पानी डालें और आलू मैशर का उपयोग करकेअच्छी तरह से मैश कर लें।
- फिर पनीर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, १ और मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका लें।
- ब्राउन राइस रिसोट्टो को शिमला मिर्च के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 166 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.3 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 3.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 39.8 मिलीग्राम |
