भजिया पाव रेसिपी | भजी पाव | मुंबई रोडसाइड भजिया पाव | माहाराष्ट्रियन भजिया पाव - Bhajiya Pav, Mumbai Roadside Bhajiya Pav


  द्वारा


Added to 113 cookbooks   This recipe has been viewed 846 times

भजिया पाव रेसिपी | भजी पाव | मुंबई रोडसाइड भजिया पाव | माहाराष्ट्रियन भजिया पाव | bhajiya pav recipe in hindi | with 26 amazing images.

मुलायम लाडी पाव और यमी आलू सभी का पसंदीदा संयोजन हैं, जो कि भजी पाव और वड़ा पाव जैसे कई मुंबई स्ट्रीट फूड स्नैक्स में शामिल हैं, भजिया पाव एक आसान रूप में एक साथ आते हैं।

मुंबई स्ट्रीट फूड भजिया पाव आलू के स्लाइस से बनाया गया है, जिसे बेसन के घोल में डुबाया जाता है और तला जाता हैं, जिन्हें बाद में चटनी के साथ-साथ लाडी पाव के बीच सैंडविच बनाया जाता है।

आप भजिया पाव तैयार करने से पहले आलू को तैयार रख सकते हैं, लेकिन आलू को डीप-फ्राई परोसने से पहले ही तले, भजिया और चटनी इस मस्त स्ट्रीट फूड भजिया पाव की सफलता के पीछे के रहस्य हैं।

मैं सही भजिया पाव बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगी, महराष्ट्रियन भजिया पाव रेसिपी के लिए आलू भाजी को तलने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। यह जांचने के लिए कि तेल गर्म है या नहीं, तेल में थोड़ी मात्रा में बैटर डालें और अगर यह १-२ सेकंड के बाद तुरंत शीर्ष पर आता है तो तेल डीप फ्राई करने के लिए तैयार है। यदि यह डूब जाता है तो तेल तैयार नहीं होता है, अगर यह तुरंत ऊपर आता है तो तेल बहुत गर्म होता है।

नीचे दिया गया है भजिया पाव रेसिपी | भजी पाव | मुंबई रोडसाइड भजिया पाव | माहाराष्ट्रियन भजिया पाव | bhajiya pav in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Add your private note

भजिया पाव रेसिपी | भजी पाव | मुंबई रोडसाइड भजिया पाव | माहाराष्ट्रियन भजिया पाव - Bhajiya Pav, Mumbai Roadside Bhajiya Pav recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ भजिया पाव के लिये
Show me for भजिया पाव

सामग्री

भजिया के लिए सामग्री
१ कप छिले हुए आलू की स्लाइस
१/२ कप बेसन
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार ,
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया , वैकल्पिक

भजिया पाव के लिए अन्य सामग्री
लादी पाव
तेल , तलने के लिए
७ १/२ टी-स्पून खजूर इमली की चटनी
५ टी-स्पून हरी चटनी
५ टी-स्पून सूखी लहसुन की चटनी

भजिया पाव के साथ परोसने के लिए
५ to ७ तली हुई हरी मिर्च
विधि
भजिया बनाने की विधि

    भजिया बनाने की विधि
  1. बेसन, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और लगभग ½ कप पानी एक गहरे कटोरे में मिलाएं और व्हिस्क (मथनी) का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंट लें।
  2. धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ६ आलू की स्लाइस को एक-एक करके घोल में डुबोकर तेल में डालकर सुनहरे भूरे रंग के और कुरकुरे होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  4. विधि कर्मांक ३ को ४ बार दोहराकर २४ और भजिया बना लें।

भजिया पाव कैसे परोसें

    भजिया पाव कैसे परोसें
  1. एक पाव को बीच में से काटें और पाव के दोनों तरफ १½ टीस्पून खजूर इमली की चटनी और १ टीस्पून हरी चटनी लगा लें।
  2. पाव के निचले भाग पर चटनी के ऊपर ६ गर्म भजिया रखें।
  3. इसके उपर समान रूप से १ टीस्पून सूखी लहसुन की चटनी छिड़क दें।
  4. भजिया को पाव के ऊपरी आधे भाग से ढक दें और धीरे से दबाएं।
  5. विधि कर्मांक १ से ४ को दोहराकर ४ और भजिया पाव बना लें।
  6. तली हुई हरी मिर्च के साथ भजिया पाव को तुरंत परोसें।


RECIPE SOURCE : Mumbai's Roadside SnacksBuy this cookbook

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Baby Corn

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews