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चुकंदर का जूस रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चुकंदर का जूस रेसिपी | स्वस्थ भारतीय बीटरूट का जूस | कैल्शियम, विटामिन सी और फोलिक एसिड से भरपूर चुकंदर का जूस | चुकंदर का जूस रेसिपी हिंदी में | beetroot juice recipe in hindi | with 13 amazing images.
चुकंदर का जूस रेसिपी बनाना सीखें जो कि एक स्वस्थ भारतीय बीटरूट का जूस है जिसका आनंद सभी लोग स्वस्थ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।
हड्डियाँ आपके शरीर के ढांचे का निर्माण करती हैं… और यह कैल्शियम, विटामिन सी और फोलिक एसिड से भरपूर चुकंदर का जूस सुनिश्चित करेगा कि वे हमेशा स्वस्थ और मजबूत रहें!
यह चुकंदर का जूस न केवल कैल्शियम से भरपूर है, बल्कि इसमें विटामिन सी और फोलिक एसिड जैसे अन्य पोषक तत्वों का खजाना भी है। गाजर से जूस मीठा हो जाता है, जो अन्य फलों और सब्जियों के जूस के साथ मिलाने पर बेस के रूप में अच्छा काम करता है। ताजा स्वस्थ भारतीय बीटरूट का जूस पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें दूध की तुलना में आसानी से पचने वाला कैल्शियम होता है।
चुकंदर में नाइट्रेट की उच्च मात्रा होती है जो नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाएँ फैल जाती हैं और इस प्रकार रक्तचाप कम हो जाता है तथा शरीर के सभी भागों में उचित ऑक्सीजन प्रवाह सुनिश्चित होता है। इसलिए यह उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श | स्वस्थ भारतीय बीटरूट का जूस है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए रेसिपी में काला नमक न डालें।
चुकंदर में बीटालेन नामक एक महत्वपूर्ण रंगद्रव्य होता है, जो न केवल चुकंदर को उसका गहरा लाल रंग देता है, बल्कि इसमें शक्तिशाली एटिऑक्सिडंट, सूजनरोधी और कवकनाशी गुण भी होते हैं।
चुकंदर का जूस रेसिपी के लिए प्रो टिप्स। 1. 12 बर्फ के टुकड़े डालें। इससे जूस ठंडा हो जाएगा। 2. गाजर बिना चीनी वाले चुकंदर के जूस को आवश्यक मिठास प्रदान करती है। 3. गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, उम्र बढ़ने के साथ आंखों की कमजोरी को रोकता है और रतौंधी को रोकता है।
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Preparation Time
10 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
3 गिलास के लिये
सामग्री
चुकंदर के जूस के लिए
1 1/2 कप चुकंदर के टुकड़े (beetroot cubes)
1 1/2 कप गाजर के टुकड़े (carrot cubes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ पार्सले (chopped parsley)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1/4 टेबल-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
विधि
- इस रेसिपी में बिना छिलके वाले फल और सब्ज़ियों का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए काटने से पहले उन्हें अच्छी तरह से साफ करके धो लें, ताकि गंदगी, कीटाणु और रासायनिक अवशेषों से छुटकारा मिल सके।
- चुकंदर के टुकड़े, गाजर के टुकड़े, कटी हुई अजमोद, कटी हुई अजवाइन, काला नमक, 1 1/2 कप पानी और 12 बर्फ के टुकड़े को एक उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर जार (जैसे विटामिक्स) में मिलाएँ और अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- तुरंत परोसें।
- यह रेसिपी मिक्सर जार में अच्छी नहीं बनती क्योंकि गाजर और चुकंदर जैसी सामग्री की बनावट बहुत सख्त होती है।
| ऊर्जा | 53 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.1 ग्राम |
| फाइबर | 4.5 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 69 मिलीग्राम |
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