બટાકા ના ભજીયા રેસીપી

બટાકા ના ભજીયા માટે

1 1/2 કપ બટાટાની સ્લાઇસ (potato slices)

1 કપ ચણાનો લોટ ( besan )

2 ટેબલસ્પૂન ચોખાનો લોટ (rice flour, chawal ka atta )

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

1/2 ટીસ્પૂન અજમો (carom seeds, ajwain)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

એક ચપટી બેકીંગ સોડા (baking soda)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ડીપ ફ્રાઈંગ માટે તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala) છાંટવા માટે