મિક્સ શાક સાથે યોગર્ટની કઢી

Main Ingredients

1 કપ સમારીને બાફેલી મિક્સ શાકભાજી (chopped and boiled mixed vegetables) મિક્સ શાક (ગાજર , ફણસી , ફૂલકોબી , લીલા વટાણા વગેરે)

1 કપ દહીં (curd, dahi)

1 1/2 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ ( besan )

1/2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

1/2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)

1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/4 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

સજાવવા માટે

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)