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स्पाईसी कॉर्न

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User 

Tarla Dalal

 02 July, 2014

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Spicy Corn Subzi - Read in English
તીખી મકાઇની ભાજી - ગુજરાતી માં વાંચો (Spicy Corn Subzi in Gujarati)

Table of Content

ताज़ी मीठी मकइ को साबूत काटकर, प्याज़ और टमाटर से बनी ग्रेवी में डालकर एक मज़ेदार व्यंजन। ग्रेवी में डाली हुई पीसी हुई मूंगफली इस व्यंजन का एक महत्वपूर्ण भाग है- जिसका स्वाद अनोखा ज़रुर है, जिसका एहसास आपको इसे खाने के बाद होगा!

Preparation Time

10 Mins

None Time

20 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

विधि

  1. मकई के गोल टुकड़े, नमक और उपयुक्त पानी को मिलाकर प्रैशर कुकर में डालें और 1 सिटी तक पकाऐं।
  2. ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें। एक तरफ रखें।
  3. कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुनें।
  4. हरी मिर्च और अधरक डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
  5. टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 4-5 मिनट तक पकाऐं।
  6. दरदरी पीसी हुई मूंगफली, नमक और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाऐं।
  7. उबले हुए मकइ के टुकड़े और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाऐं।
  8. गरमा गरम परोसें।

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