कद्दू के पकौड़े रेसिपी | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक - Pumpkin Pakoras, Kaddu Pakoda, Tea Snack


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कद्दू के पकौड़े रेसिपी | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक | pumpkin pakora in hindi | with 13 amazing images.

हां, कद्दू का पकोड़ा एक पूरी तरह से बढ़िया स्नैक है, जो शाम को गर्म चाय या कॉफी के साथ लिया जाता है। कद्दू पकोड़ा बनाने में बहुत आसान और तेज है, लेकिन इसमें बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद है, जो आम लेकिन प्रभावी मसालों और पेस्ट के मिश्रण की वजह से है।

कैरम के बीजों की मोहक सुगंध, हरी मिर्च की मसालेदार टहनी, और कद्दू पकौड़े के हर काटने में बहुत अधिक दिलचस्प रंगों का उल्लेख किया जा सकता है। अंत में, चाट मसाला का छिड़काव मास्टर स्ट्रोक है जो हर दूसरे स्वाद को बढ़ावा देता है। इन कद्दू पकौड़े का आनंद लें गर्म और ताजा!

कद्दू के पकौड़े रेसिपी पर नोट्स । 1. फिर चावल का आटा डालें जो तलने पर कद्दू के पकौड़ों को एक बहुत अच्छा कुरकुरा बनावट प्रदान करता है। 2. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक समय में भोपला के पकौड़े को गिराएँ और मध्यम आँच पर डीप फ्राई करें। भोपला के पकौड़े को हमेशा तवे के किनारों से तले, वरना आपको गरम तेल से छींटे पड़ेंगे।

नीचे दिया गया है कद्दू के पकौड़े रेसिपी | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक | pumpkin pakora in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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कद्दू के पकौड़े रेसिपी | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक - Pumpkin Pakoras, Kaddu Pakoda, Tea Snack recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

कद्दू के पकौड़े के लिए सामग्री
१ कप कसा किया हुआ लाल कद्दू (भोपला)
१/२ कप बेसन
१ टेबल-स्पून चावल का आटा
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून अजवाईन
१/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
१/२ टी-स्पून चाट मसाला , छिड़काव के लिए

कद्दू के पकौड़े के साथ परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
विधि
कद्दू के पकौड़े बनाने की विधि

    कद्दू के पकौड़े बनाने की विधि
  1. कद्दू के पकौड़े बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें और अपने हाथों का उपयोग करके बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और थोडे-थोडे मिश्रण को अपनी उँगलियों से तेल में डालकर पकोड़े चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ तब तक ल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  3. पकोड़े पर चाट मसाला समान रूप से छिड़कें और हल्के से टॉस करें।
  4. कद्दू के पकौड़े को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ कद्दू के पकौड़े रेसिपी | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक

कद्दू के पकौड़े बनाने के लिए

  1. कद्दू के पकौड़े बनाने के लिए  | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक | pumpkin pakora in hindi | एक गहरे कटोरे में कसा हुआ लाल कद्दू लें। लाल कद्दू या लाल भोपला कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। दक्षिण भारतीय करी और स्ट्यू में इसका प्रमुख रूप से उपयोग किया जाता है।
  2. उसी कटोरे में बेसन डालें। यह कई पकोड़े रेसिपीओ में एक बंधन के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय आटा है।
  3. फिर चावल का आटा डालें जो तलने पर कद्दू के पकौड़ों को एक बहुत अच्छा कुरकुरा बनावट प्रदान करता है।
  4. धनिया डालें।
  5. अब कटी हुई हरी मिर्च डालें। अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित किया जा सकता है।
  6. अब इसमें अजवाईन डालें। वैकल्पिक रूप से, आप जीरा भी डाल सकते हैं। वे घोल को एक बहुत अच्छा स्वाद प्रदान करता हैं।
  7. स्वाद के लिए मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक डालें।
  8. एक घोल बनाने के लिए पानी का उपयोग किए बिना अपने हाथों से मिश्रण तैयार करें।
  9. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक समय पे एक भोपला पकोड़े को गिराएं और मध्यम आंच पर तल लें। लाल कद्दू के फ्रिटर्स को हमेशा तवे के किनारों से तले में गिराएं, वरना गरम तेल के छींटे आपके उपर उड़ सकते है।
  10. उन्हें चारों ओर घुमाएं और दोनों तरफ से रंग में कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
  11. अधिक पकोड़े तलने के लिए चरण ९ और १० को दोहराएं। एक तेल सोखनेवाले कागज पर कद्दू के पकोड़ो को निकाल लें। आप एक बार में ८ से १० पकोड़ो को तल सकते हैं।
  12. इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके ऊपर चाट मसाला छिड़कें। कद्दू पकोड़ा को | कद्दू पकोड़ा | चाय के साथ नाश्ता | टी टाइम स्नैक | pumpkin pakora in hindiहल्के से टॉस कर लें ताकि मसाला समान रूप से फैल जाए।
  13. आपके क्रिस्पी भोपला के पकोड़े तैयार हैं। वे किसी भी चटनी या मसाला के बिना अद्भुत स्वाद देते हैं।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा299 कैलरी
प्रोटीन9.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट31.3 ग्राम
फाइबर6.9 ग्राम
वसा14.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम34.6 मिलीग्राम

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