मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास

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Tarla Dalal

01 April, 2021

मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास

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ફુદીના છાસ રેસીપી | મસાલેદાર પંજાબી ફુદીના છાસ | મસાલા છાશ | - ગુજરાતી માં વાંચો (Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe in Gujarati)

Table of Content

About Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe

Ingredients

Methods

पंजाबी पुदीना छास रेसिपी बनाने के लिए

Nutrient values

मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास | mint chaas recipe in hindi language | with amazing 14 images.

मिन्ट छास रेसिपी चिल्ड कोनकोशन बस एक चीज है जो गर्म गर्मी की दोपहर को चाहिए। पुदीना छास रेसिपी में प्रमुख तत्व दही, पुदीना और मिर्च का पेस्ट है। यहां मैंने एक स्पष्ट बगीचे के ताजा स्वाद के लिए ताजा पुदीना का उपयोग किया है।

मिन्ट छास रेसिपी सुपर क्विक और बनाने में आसान है, यह नियमित छास की तुलना में अलग है। पुदीना और छाछ दोनों में शीतलन गुण होते हैं और वे एक साथ शीतलन गुणों को दोगुना करेंगे। पुदीने को सुपर हेल्दी बनाने के लिए इस हेल्दी मिंट छाछ को अपने खाने का हिस्सा बनाएं। पुदीना एक सूजनरोधी होने के कारण पेट में सूजन को कम करता है और एक सफाई प्रभाव दिखाता है।

हम यह सुस्वाद पुदीना छास को साफ पुदीने के पत्ते, दही, जीरा पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट और काला नमक को चिकनी और झागदार होने तक ब्लेंड करके बनाते हैं। इसके अलावा, ठंडा पानी डालें और फिर से ब्लेंड करें। मसालेदार पंजाबी पुदीना चाट को तुरंत ऊपर से गार्निश करके सर्व करें।

दाल, चावल, रोटी और सब्ज़ी का आनंद लेने के बाद, इस पुदीना छास का आनंद लें जिससे यह खाना पचाने में भी मदद करता है।

आनंद लें मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास | mint chaas recipe in hindi language | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

सामग्री

मिन्ट छास के लिए

1 कप दही (curd, dahi)

1/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)

1 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )

1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)

1/4 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)

नमक (salt) स्वादअनुसार

4 बर्फ के टुकड़े (ice-cubes)

सजाने के लिए

पुदीने के पत्ते (mint leaves, pudina)

विधि

मिन्ट छास बनाने के लिए

मिन्ट छास बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक ब्लेनडर में मिलाकर मुलायम और झागदार होने तक पीस लें।
11/2 कप ठंडा पानी डालकर 1 और मिनट तक ब्लेन्ड कर लें।
३ अलग-अलग ग्लास मे डालकर पुदिने के पत्तों से सजाकर तुरंत परोसें।

पंजाबी पुदीना छास रेसिपी बनाने के लिए

1. मिन्ट छास बनाने के लिए | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास | mint chaas recipe in hindi | पुदीने की पत्तियों का एक ताजा गुच्छा लें।
2. सड़े हुए पत्तों यानी पत्तों के उपर काले, पीले या नारंगी रंग के धब्बें हो उन्हें निकालें और पुदीने के गुच्छा की जड़ों को काट लें। तनो से ताजी पत्तियों को चुनें और तनों को निकाल दें।
3. किसी भी गंदगी और अन्य अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए बहते पानी के नीचे पुदीने के पत्तियों को धोएं।
4. चॉपिंग बोर्ड पर सभी पत्तियों को एक स्थान पर इकट्ठा करें और सभी पत्तियों को मोटे तौर काट लें ताकि मिक्सर में पीसने में आसानी हो सके। एक तरफ रख दें।
5. एक मिक्सर जार में १ कप ताजा दही लें।
6. इसमें कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें।
7. अब, जीरा पाउडर डालें। जीरा पाउडर को कुचलने से पहले जीरा भुनने से जीरा पाउडर का स्वाद बढ़ जाता है।
8. हरी मिर्च की पेस्ट डालें। इसके अलावा, आप अधिक ज़िंग जोड़ने के लिए अदरक का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
9. नमक और काला नमक डालें। यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो सेंधा नमक के साथ स्थानापन्न करें।
10. एक मिक्सर जार में सभी सामग्री को मिलाकर मुलायम और झागदार होने तक पीस लें।
11. ११/२ कप ठंडा पानी डालें।
12. एक बार फिर से पीस लें और आपकी झागदार मिन्ट छास तैयार है!
13. मिन्ट छास को | पंजाबी मिन्ट छास | मिंट छास | mint chaas recipe in hindi | समान मात्रा में ३ अलग-अलग गिलास में डालें।
14. मिन्ट छास को पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके तुरंत परोसें।
15. अगर आप पंजाबी मिन्ट छास के शौकीन नहीं हैं, तो नमकीन छाछ या मसाला छाछ का आनंद लें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per ग्रामlass

ऊर्जा	79 कैलरी
प्रोटीन	3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	3.5 ग्राम
फाइबर	0.2 ग्राम
वसा	4.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	10.7 मिलीग्राम
सोडियम	12.7 मिलीग्राम