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पन्हा (गुजराती) रेसिपी (गुजराती रेसिपी)

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Tarla Dalal • Updated : Jan 02, 2025

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Gujarati Aam ka Panna, Kairi ka Panna - Read in English

Table of Content

About Gujarati Aam Ka Panna, Kairi Ka Panna

Ingredients

Methods

गुजराती आम का पन्ना कोनसी सामग्री से बना है?

अगर आपको गुजराती आम का पन्ना रेसिपी पसंद है

गुजराती आम पन्ना का मिश्रण बनाने के लिए

गुजराती आम का पन्ना बनाने के लिए

Nutrient values

गुजराती आम का पन्ना रेसिपी | कैरी का पन्ना | ताज़ा आम पन्ना | चीनी के साथ आम पन्ना एक सुखदायक पेय है। जानिए कैसे बनाएं कैरी का पन्ना।

गुजराती आम का पन्ना केसर को १ टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में अच्छी तरह मिला ले और एक तरफ रख दें। एक प्रैशर कुकर में कच्ची कैरी को ११/२ कप पानी के साथ मिलाकर, ४ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। पुरी तरह ठँडा होन दें। ठंडा करने के बाद, छिलकर गुदे को निकाल लें। इस गुदे को शक्कर के साथ मिलाकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें, केसर-पानी का मिश्रण, इलायवी पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ३ कप ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस पेय की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें। तुरंत परोसें।

एक गिलास ताज़ा आम पन्ना से ज़्यादा ताज़ा और कुछ नहीं है। यह ठंडा और मज़ेदार, खट्टा-मीठा और सभी तरह से पर्याप्त होता है। उबली हुई कच्ची कैरी से बना और इलायची और केसर के स्वाद से भरा, यह ठंडक प्रदान करने वाला गर्मी का पेय आपके शरीर में पानी कम होने से बचाता है।

सबसे अच्छी बात यह है कि आप पहले कैरी का पन्ना को बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं, जिससे जब भी आपका मन करे, आप इसे बनाकर पी सके।

केसर इस चीनी के साथ आम पन्ना के रंग और आंखों की अपील को जोड़ता है, जबकि पेय में इलायची पाउडर और काला नमक का एक स्फूर्तिदायक स्वाद भी है। चीनी कच्चे आमों के खट्टेपन को पूरी तरह से संतुलित करती है, इस प्रकार यह देशी पेय पीढ़ियों से पसंदीदा है।

गुजराती आम का पन्ना के लिए टिप्स 1. रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए केसर के लिए गर्म पानी का उपयोग करना पसंद करें। 2. कच्चे आम के गूदे को निचोड़ते समय बीज को निकालना और छोड़ना सुनिश्चित करें। 3. जब तक चीनी पूरी तरह से कच्चे आम के पल्प के साथ मिल जाए तब तक मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें।

सामग्री

गुजराती आम का पन्ना के लिए सामग्री

2 कच्ची कैरी (raw mangoes)

1/2 कप शक्कर (sugar)

1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)

1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)

केसर (saffron (kesar) strands)

विधि

गुजराती आम का पन्ना बनाने की विधि

गुजराती आम का पन्ना केसर को 1 टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में अच्छी तरह मिला ले और एक तरफ रख दें।
एक प्रैशर कुकर में कच्ची कैरी को 11/2 कप पानी के साथ मिलाकर, 4 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
पुरी तरह ठँडा होन दें।
ठंडा करने के बाद, छिलकर गुदे को निकाल लें।
इस गुदे को शक्कर के साथ मिलाकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें, केसर-पानी का मिश्रण, इलायवी पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3 कप ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इस पेय की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें।
गुजराती आम का पन्ना को तुरंत परोसें।

गुजराती आम का पन्ना कोनसी सामग्री से बना है?

1. गुजराती आम का पन्ना २ मध्यम कच्ची कैरी, १/२ कप शक्कर, १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर, १/२ टी-स्पून काला नमक और कुछ केसर के लच्छे से बना है।

अगर आपको गुजराती आम का पन्ना रेसिपी पसंद है

1. अगर आपको गुजराती आम का पन्ना रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य कच्चे आम से बने व्यंजनों को भी बनाने की कोशिश करें।
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गुजराती आम पन्ना का मिश्रण बनाने के लिए

1. गुजराती आम पन्ना का मिश्रण बनाने के लिए | कैरी का पन्ना | ताज़ा आम पन्ना | चीनी के साथ आम पन्ना | gujarati aam ka panna in hindi | पहले एक छोटे कटोरे में कुछ केसर के लच्छे डालें।
2. इसमें १ टेबल-स्पून पानी डालें।
3. अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
4. फिर प्रेशर कुकर में २ मध्यम कच्ची कैरी रखें। इसमें १ १/२ कप पानी डालें और ४ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
5. इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
6. ठंडा होने पर कच्ची कैरी को छील लें और एक कटोरी में गूदे को हाथों से निचोड़ कर निकाल लें। बीज को निकाल दें।
7. कच्चे आम के गूदे को मिक्सर जार में डालें।
8. १/२ कप शक्कर डालें।
9. मुलायम होने तक इसे मिक्सर में ब्लेंड करें।
10. तैयार केसर-पानी का मिश्रण डालें।
11. १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर डालें।
12. १/२ टी-स्पून काला नमक डालें।
13. गुजराती आम का पन्ना के | कैरी का पन्ना | ताज़ा आम पन्ना | चीनी के साथ आम पन्ना | gujarati aam ka panna in hindi | मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।

गुजराती आम का पन्ना बनाने के लिए

1. गुजराती आम का पन्ना बनाने के लिए | कैरी का पन्ना | ताज़ा आम पन्ना | चीनी के साथ आम पन्ना | gujarati aam ka panna in hindi | गुजराती आम का पन्ना के मिश्रण में ३ कप ठंडा पानी मिलाएं।
2. अच्छी तरह मिलाएं।
3. इस पेय की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें।
4. गुजराती आम का पन्ना को | कैरी का पन्ना | ताज़ा आम पन्ना | चीनी के साथ आम पन्ना | gujarati aam ka panna in hindi | तुरंत परोसें।

ऊर्जा	140 कैलोरी
प्रोटीन	0.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	35.4 ग्राम
फाइबर	1.3 ग्राम
वसा	0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	1 मिलीग्राम

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