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डबल लेयर्ड चीज़ वेजी क्रन्च पिज़्जा
Tarla Dalal
08 January, 2015
Table of Content
डबल डेकर पिज़्जा का कोई उम्मीदवार? अगर आपको सेन्डविचस् पसंद है,
आपको यह पिज़्जा और भी ज़्यादा पसंद आएगा। 2 पिज़्जा बेस के बीच पिज़्जा सॉस और चीज़ सेन्डविच कर, करारी और रग बिरंगी सब्ज़ीयों के टॉपिंग के ढ़का हुआ, यह खट्टेपन के लिए सन ड्राईड टमेटोज़ और स्वाद के लिए मिले-जुले हर्बस् को दर्शाता है। चीज़ की परत डालने के कारण, यह डबल लेयर्ड चीज़ वेजी क्रन्च पिज़्जा आम पिज़्जा की तुलना में ज़्यादा स्वादिष्ट और मज़ेदार है।
डबल लेयर्ड चीज़ वेजी क्रन्च पिज़्जा - Double Layered Cheese Veggie Crunch Pizza recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
None Time
5 Mins
Baking Time
35 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 पिज़्जा
सामग्री
Main Ingredients
८ थिन क्रस्ट पिज़्जा बेस [175 मिमी (7")]
२ कप पिज़्जा सॉस
क्रन्ची वेजी टॉपिंग के लिए
1 कप स्लाईस्ड लाल शिमला मिर्च (sliced red capsicum) और
1 कप तिरछे काटेऔर हल्के उबाले हुए बेबी कॉर्न
1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 कप प्याज़ के टुकड़े (onion cubes)
2 टेबल-स्पून भिगोए हुए और कटे हुए सन ड्राईड टमेटोज़ , सुलभ सुझाव देखें
1 1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1 1/2 टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
आगे बढ़ने की विधी
- पिज़्जा बेस को साफ, सूखी जगह पर रखकर, 1/4 कप पिज़्जा सॉस और 1/4 कप मोज़रैला चीज़ डालकर अच्छी तरह छिड़कर फैला लें।
- इसके उपर 1 और पिज़्जा बेस रखकर, 1/4 कप पिज़्जा सॉस फैला लें और क्रन्ची वेजिटेबल टॉपिंग के एक भाग को डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- अंत में दुबारा 1/4 कप मोज़रैला चीज़ छिड़कें।
- विधी क्रमांक 1 से 3 कप दोहराकर 1 और पिज़्जा बना लें।
- दोनो पिज़्जा को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
- विधी क्रमांक 1 से 5 कप दोहराकर 2 और पिज़्जा बना लें।
- बराबर टुकड़ो में काटकर तुरंत परोसें।
क्रन्ची वेजी टॉपिंग के लिए
- एक चौ़डे नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, सन-ड्राईड टमेटोज़, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, मिले-जुले हर्बस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
- टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए 2 मिनट तक पका लें।
- टॉपिंग को 4 भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
