कॉर्न एण्ड वेजिटेबल रोटी - Corn and Vegetable Roti


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Corn and Vegetable Roti - Read in English 
મકાઇ અને વેજીટેબલની રોટી - ગુજરાતી માં વાંચો (Corn and Vegetable Roti in Gujarati) 

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इस बेहतरीन रोटी में स्वास्थ्य और स्वाद साथ मिलते हैं। कसे हुए फूलगोभी और आलू, मेथी और हरा धनिया जैसे पौष्टिक सामग्री का मेल, मकई के आटे में मिलकर यह रोटी बनाते हैं। इसे दही या अचार या अपनी पसंद की सब्ज़ी के साथ तुरंत परोसें।

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Corn and Vegetable Roti recipe - How to make Corn and Vegetable Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ रोटी के लिये
Show me for रोटी

सामग्री
१ कप मकई का आटा
१/२ कप कसी हुई फूलगोभी
१/२ कप बारीक कटी हुई मेथी
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ कप उबले , छिले और कसे हुए आलू
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक सवादअनुसार
मकई का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
ताज़ा दही
अचार
विधि
    Method
  1. मकई के आटे को छानकर, सभी सामग्री मिलाकर, ज़रुरत हो उतना गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को ७ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे मकई के आटे का प्रयोग कर १२५ mm। ( ५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल का प्रयोग कर प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  4. ताज़े दही और अचार के साथ तुरंत परोसें।
Accompaniments

Green Peas and Mushroom Curry 
Paneer and Red Capsicum Subzi 
Spicy Masala Corn 
Vegetables in Green Gravy 
कोर्न करी 

Nutrient values per roti
Energy94 cal
Protein1.3 g
Carbohydrates12.2 g
Fiber1.5 g
Fat4.6 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A153.8 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.4 mg
Vitamin C6.1 mg
Folic Acid7.9 mcg
Calcium12.7 mg
Iron0.5 mg
Magnesium17.1 mg
Phosphorus42.6 mg
Sodium6.1 mg
Potassium68.2 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

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Reviews

कॉर्न एण्ड वेजिटेबल रोटी
5
 on 29 Dec 15 12:30 PM


This roti is really delicious. The combination of maize flour with green leafy vegetables is very unique and delicious. Fenugreek leaves is not giving that bitter taste. It has a mild flavour. A little care is required while rolling otherwise the roti is just yumm!