You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ > મનોરંજન માટેના નાસ્તા > ચીઝી કોર્ન રવાના વૉફલ્સ્
ચીઝી કોર્ન રવાના વૉફલ્સ્
Tarla Dalal
05 July, 2018
Table of Content
બનાવવામાં અતિ સરળ છતાં ઉત્તેજક ગુણ ધરાવતાં આ ચીઝી કોર્ન રવાના વૉફલ્સ્ જુવાનો અને આધેડોને પણ ગમશે એવા છે. આ કરકરા વૉફલ્સ્ ના ખીરામાં રવા અને અડદની દાળના લોટ સાથે મકાઇના દાણા, દહીં અને સિમલા મરચાં તથા તેમાં વિવિધ મસાલા મેળવવામાં આવ્યા છે. તેમાં મેળવેલી ખાવાની સોડા વૉફલ્સ્ ને બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ બનાવે છે. જ્યારે બીજી બાજુ ઉપરથી છાંટેલું ચીઝ તેને નાના ભુલકાઓ માટે આકર્ષક બનાવે છે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
3 માત્રા માટે
સામગ્રી
Main Ingredients
1 કપ બાફેલા મીઠી મકાઇના દાણા ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
1/2 કપ રવો (સોજી) (rava / sooji)
1/4 કપ અડદની દાળનો લોટ
1/2 કપ સમારેલા સિમલા મરચાં (chopped capsicum)
1 ટેબલસ્પૂન દહીં (curd, dahi)
1 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)
1/2 ટીસ્પૂન જીરા પાવડર (cumin seeds (jeera) powder )
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
મીઠું (salt) ં , સ્વાદાનુસાર
null None
બીજી જરૂરી વસ્તુ
તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે
સજાવવા માટે
વિધિ
- એક બાઉલમાં ખાવાની સોડા સિવાયની બાકીની બધી વસ્તુઓ સાથે ૧ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે જ્યારે વૉફલ્સ્ બનાવવાની તૈયારી કરતા હો, ત્યારે તેમાં ખાવાની સોડા મેળવી, ઉપર ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું પાણી છાંટીને હલકા હાથે મિક્સ કરી લો.
- હવે આ ખીરાના ૩ સરખા ભાગ પાડી લો.
- સૌ પ્રથમ વૉફલ આર્યન (waffle iron)ને ગરમ કરી લો.
- વૉફલની ડીશમાં થોડું તેલ ચોપડીને પછી વૉફલના ખીરાનો એક ભાગ સરખી રીતે પાથરીને ૮ મિનિટ અથવા વૉફલ બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી રાંધી લો.
- રીત ક્રમાંક ૪ અને ૫ મુજબ બાકીના ૨ વૉફલ તૈયાર કરી લો.
- ચીઝ વડે સજાવીને તરત જ પીરસો.
