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स्पिनॅच एण्ड कॉटेज चीज़ पिज़्ज़ा
Tarla Dalal
08 January, 2015
Table of Content
क्या आपने कभी पिज़्जा में पालक डालने के बारे सोचा है? यह एक मज़ेदार स्पिनॅच एण्ड कॉटेज चीज़ पिज़्ज़ा है, जिसके उपर हल्के उबले हुए पालक और पनीर के टुकड़ो का टॉपिंग डाला गया है। जहाँ पीली शिमला मिर्च पालक के स्वाद और रंग के साथ अच्छी तरह जजती है, यह इस पिज़्जा को संपूर्ण विजेता बनाता है।
स्पिनॅच एण्ड कॉटेज चीज़ पिज़्ज़ा - Spinach and Cottage Cheese Pizza recipe in hindi
Tags
Preparation Time
20 Mins
None Time
3 Mins
Total Time
23 Mins
Makes
2 पिज़्जा
सामग्री
Main Ingredients
थिन क्रस्ट पिज़्जा बेस
1/2 कप कसा हुआ मोज़रैला चीज़़
स्पिनॅच एण्ड कॉटेज चीज़ टॉपिंग के लिए
1 कप हल्की उबाली और कटी हुई पालक (blanched and chopped spinach)
1/4 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
नमक (salt) और
विधि
- पिज़्जा बेस को एक साफ, सूखी जगह पर रखकर, स्पिनॅच एण्ड कॉटेज चीज़ टॉपिंग के एक भाग को डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- उपर 1/4 कप पीली शिमला मिर्च डालें और अंत में 1/4 कप चीज़ डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- विधी क्रमांक 1 से 2 को दोहराकर 1 और पिज़्जा बनाऐं।
- दोनो पिज़्जा को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में रखकर पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10-12 मिनट या बेस के सुनहरा होने तक और चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
- बराबर टुकड़ो में काटकर तुरंत परोसें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुनें।
- पालक डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- फ्रेश क्रीम, पनीर, नमक और काली मिर्च डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए पका लें।
- टॉपिंग को 2 भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
