રોટલા રેસીપી | બાજરીના રોટલા | ગુજરાતી શૈલીના બાજરીના રોટલા | બાજરીના રોટલા બનાવવાની રીત | Rotla ( Gujarati Recipe), Bajra Na Rotla Recipe


દ્વારા

રોટલા રેસીપી | બાજરીના રોટલા | ગુજરાતી શૈલીના બાજરીના રોટલા | બાજરીના રોટલા બનાવવાની રીત | rotla recipe in gujarati | with amazing 17 images. રોટલા જેને બાજરીના રોટલા પણ કહેવામાં આવે છે તે એક ગુજરાતી શૈલીના બાજરીના રોટલા છે. જોકે બાજરાને ફક્ત રાજસ્થાનના અમુક ભાગોમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ દેશભરમાં બાજરીના રોટલાનો આનંદ લેવાતો હોય છે. જાડા વણેલા બાજરીના રોટલાને ગામડાઓમાં "કાંડા" (ગોબરના કેક) ઉપર રાંધવામાં આવે છે. તે જ તેમને તૈયાર કરવાની અધિકૃત રીત છે કારણ કે તે બાજરાના રોટલાને સ્મોકી સ્વાદ આપે છે. આ બાજરીના રોટલા ગુજરાતની ખૂબ જ પ્રખ્યાત રેસીપી છે.

Add your private note

રોટલા રેસીપી | બાજરીના રોટલા | ગુજરાતી શૈલીના બાજરીના રોટલા | બાજરીના રોટલા બનાવવાની રીત - Rotla ( Gujarati Recipe), Bajra Na Rotla Recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૬ રોટલા માટે

સામગ્રી

રોટલા માટે
૨ કપ બાજરા નો લોટ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
બાજરા નો લોટ , વણવા માટે
પીગળાવેલું ઘી , બ્રશ કરવા માટે

રોટલા સાથે પીરસવા માટે
લસણની ચટણી
વિધિ
રોટલા બનાવવા માટે

    રોટલા બનાવવા માટે
  1. રોટલા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં લોટ અને મીઠુંને કાઢી લો.
  2. પૂરતું નવશેકું પાણી ઉમેરો અને અર્ધ નરમ કણક તૈયાર કરો. ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી અથવા કણક ખૂબ જ મુલાયમ ન થાય ત્યાં સુધી તૈયાર કરો.
  3. કણકને ૬ સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
  4. કણકના એક ભાગ ૧૨૫ મી. મી. (૫”) વ્યાસના ગોળાકારમાં સૂકા બાજરાના લોટની મદદથી વણી લો.
  5. એક એક નૉન-સ્ટીક તવાને વધારે તાપ પર ગરમ કરો અને ગરમ થાય એટલે તેના ઉપર ધીમે થી રોટલાને મૂકો.
  6. તેની સપાટી પર નાના ફોલ્લા દેખાય ત્યાં સુધી શેકી લો. રોટલાને બીજી બાજુ ફેરવો અને થોડી વધુ સેકંડ માટે શેકી લો.
  7. રોટલાને ખુલ્લા જ્યોત પર શેકી લો, જ્યાં સુધી તે ફુલી ન જાય અને બંને બાજુ બ્રાઉન ફોલ્લીઓ ન દેખાય.
  8. આ જ પ્રમાણે રીત ક્રમાંક ૪ થી ૭ મુજબ બીજા ૫ રોટલા તૈયાર કરો.
  9. રોટલાને તરત જ લસણની ચટણી, ગોળ અને ઘી સાથે પીરસો.
Accompaniments

Also View These Popular Recipes

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews