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आम पन्ना रेसिपी (कैरी पन्हा)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
आम का पना रेसिपी | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in Hindi.
आम का पना एक ताज़ा पेय है जो आपकी आत्माओं को फिर से जीवंत करता है। जानिए मेंग्गो पना ड्रिंक का तरीका।
गर्मीयों के मौसम में परोसे जाने वाला एक पारंपरिक पेय कैरी का पना, पन्हा जो लू लगने से बचाने में मदद करता है। कच्ची कैरी और शक्कर और इलायची और केसर जैसे खुशबुदार मसालों से बना यह चटपटा पेय अपने मज़ेदार खट्टे-मीठे स्वाद के साथ आपको तरो-ताज़ा कर देगा।
कच्चे आम स्वभाव से बहुत ठंडे होते हैं और जब पेय के रूप में परोसे जाते हैं तो यह शरीर को हाइड्रेट करने का काम भी करता है। तो, अपनी ऊर्जा को बढ़ावा दें और सनस्ट्रोक के लिए एक गिलास गर्मियों के लिए ठंडा आम पना
पीने के साथ गर्मी को हरा दें।
आम का पना बनाने के लिए, केसर को १ टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में अच्छी तरह मिला ले और एक तरफ रख दें। एक प्रैशर कुकर में कच्ची कैरी को ११/२ कप पानी के साथ मिलाकर, ४ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। पुरी तरह ठँडा होन दें। ठंडा करने के बाद, छिलकर गुदे को निकाल लें। इस गुदे को शक्कर के साथ मिलाकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें, केसर-पानी का मिश्रण, इलायवी पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। 3 कप ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस पेय की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें। तुरंत परोसें।
मेंग्गो पना ड्रिंक मेहमानों के लिए एक सुखद आश्चर्य है। आप इस गाढ़ा पन्ना का एक बड़ा बैच बना सकते हैं और इसे बाद में सर्व करने के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। गाढ़ा पन्ना बनाना न तो विस्तृत है और न ही कठिन। काला नमक जोड़ने से न चूकें, यह चीनी को बहुत अच्छी तरह से संतुलित करता है।
आम का पना के टिप्स 1. सर्वोत्तम परिणामों के लिए कच्चे आम खरीदें जब वे मौसम की शुरुआत में हों और मौसम के अंत की ओर न हों। 2. प्रेशर कुकिंग से पहले कच्चे आमों को अच्छी तरह से धो लें। 3. केसर को आमतौर पर मिट्ठे के लिए गर्म दूध में डाला जाता है, लेकिन इस रेसिपी के लिए हमने पानी का इस्तेमाल किया है। सर्वश्रेष्ठ रंग और स्वाद के लिए गर्म पानी का उपयोग करना पसंद करते हैं।
आनंद लें आम का पना रेसिपी | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in Hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
4 ग्लास। के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप शक्कर (sugar)
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
विधि
- केसर को 1 टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में अच्छी तरह मिला ले और एक तरफ रख दें।
- एक प्रैशर कुकर में कच्ची कैरी को 11/2 कप पानी के साथ मिलाकर, 4 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- पुरी तरह ठँडा होन दें।
- ठंडा करने के बाद, छिलकर गुदे को निकाल लें।
- इस गुदे को शक्कर के साथ मिलाकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
- इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें, केसर-पानी का मिश्रण, इलायवी पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 3 कप ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस पेय की समान मात्रा को 4 अलग-अलग ग्लास में डालें।
- तुरंत परोसें।
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- आम का पन्ना कोनसी सामग्री से बना है? आम का पन्ना २ मध्यम कच्ची कैरी, १/२ कप शक्कर, १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर, १/२ टी-स्पून काला नमक और कुछ केसर के लच्छे से बना है।
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आम का पना का मिश्रण बनाने के लिए | | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in Hindi | पहले एक छोटे कटोरे में कुछ केसर के लच्छे डालें।
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इसमें १ टेबल-स्पून पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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फिर प्रेशर कुकर में २ मध्यम कच्ची कैरी रखें। इसमें १ १/२ कप पानी डालें और ४ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
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इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
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ठंडा होने पर कच्ची कैरी को छील लें और एक कटोरी में गूदे को हाथों से निचोड़ कर निकाल लें। बीज को निकाल दें।
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- कच्चे आम के गूदे को मिक्सर जार में डालें।
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१/२ कप शक्कर डालें।
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मुलायम होने तक इसे मिक्सर में ब्लेंड करें।
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तैयार केसर-पानी का मिश्रण डालें।
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१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून काला नमक डालें।
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आम का पना रेसिपी के | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in hindi | मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
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आम का पना का मिश्रण बनाने के लिए | | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in Hindi | पहले एक छोटे कटोरे में कुछ केसर के लच्छे डालें।
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आम का पना बनाने के लिए | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in hindi | गुजराती आम का पन्ना के मिश्रण में ३ कप ठंडा पानी मिलाएं।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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इस पेय की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें।
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आम का पना को | | कैरी का पना | आम पन्ना | गर्मियों के लिए ठंडा आम पना | aam panna in hindi | तुरंत परोसें।
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सर्वोत्तम परिणामों के लिए कच्चे आम खरीदें जब वे मौसम की शुरुआत में हों और मौसम के अंत की ओर न हों।
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प्रेशर कुकिंग से पहले कच्चे आमों को अच्छी तरह से धो लें।
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केसर को आमतौर पर मिट्ठे के लिए गर्म दूध में डाला जाता है, लेकिन इस रेसिपी के लिए हमने पानी का इस्तेमाल किया है। सर्वश्रेष्ठ रंग और स्वाद के लिए गर्म पानी का उपयोग करना पसंद करते हैं।
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सर्वोत्तम परिणामों के लिए कच्चे आम खरीदें जब वे मौसम की शुरुआत में हों और मौसम के अंत की ओर न हों।
| ऊर्जा | 140 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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