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पनीर एण्ड लैट्यूस रोल

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User 

Tarla Dalal

 17 March, 2014

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Paneer and Lettuce Rolls - Read in English

Table of Content

कटा पनीर, बीन प्राउट्स और मिलीजुली सब्ज़ियों को चकोर सलाद के पत्तो में डालकर इन रोल्स को बनाया गया है। अदरक और लहसुन का प्रयोग इसके स्वाद को चार चाँद लगा देते है।

Soaking Time

0

Preparation Time

15 Mins

None Time

15 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

30 Mins

Makes

6 रोल के लिये

सामग्री

विधि
कैसे आगे बढे
  1. सलाद के पत्तो को धो कर अच्छी तरह तौलिए से सुखाकर एक तरफ रख दीजिए।
  2. सलाद के पत्ते को सूखी, साफ और समतल जगह पर रखिए और पत्ते के एक कोने में भरावन मिश्रण का एक भाग रखिए।
  3. मिश्रण पर ½ टेबल-स्पून मूँगफली डालिए और पत्ते को रोल कीजिए। भरावन मिश्रण बाहर न निकले इसके लिए पत्ते को टूथ्पिक या हरे प्य़ाज के हरे भाग से बाँधकर बंद कर दीजिए।
  4. शेष बची सामग्री के साथ यही प्रक्रिया दोहराते हुए बाकी 5 रोल बनाइए।
  5. तुरंत परोसिए।
भरावन मिश्रण के लिए
  1. एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम कीजिए। लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनिए।
  2. गाजर और बंदगोभी डालकर अच्छी तरह मिलाइए और 2 से 3 मिनट भूनिए।
  3. बीन प्राउट, पनीर, नींबू का रस, सोया सॉस, नमक तथा चिली फ्लेक्स् डालकर हल्के हाथ से मिलाइए और मध्यम आँच पर थोडा सा पकाइए।
  4. मिश्रण को 6 बराबर भागो में बाँटकर एक तरफ रख दीजिए।

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