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प्याज के छल्ले रेसिपी (भारतीय स्टाइल प्याज के छल्ले)
Tarla Dalal
• Updated : Nov 26, 2025
Table of Content
अनियन रिंग्स रेसिपी | ओनियन रिंग्स | कुरकुरे प्याज के रिंग | टेस्टी अनियन रिंग्स | onion rings in hindi.
अनियन रिंग्स किसी भी पार्टी के लिए एक आदर्श स्टार्टर हैं। जानिए परफेक्ट अनियन रिंग्स बनाने का तरीका।
हालांकि सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, जहां तक बच्चों का संबंध है, खस्ता तला हुआ प्याज के रिंग सबसे ऊपर आता है। अनियन रिंग्स के लिए यह रेसिपी सुपर-प्रभावी है, क्योंकि बेकिंग पाउडर अद्भुत रूप से छल्ले को कश बनाता है। कॉर्नफ्लोर इसके कुरकुरापन को बढ़ाता है और चाट मसाला इसे भारतीय शैली अनियन रिंग्स को स्वाद देता है।
भारतीय शैली अनियन रिंग्स बनाने के लिए, मैदा, कॉर्नफ्लोर, लहसुन की पेस्ट, ओरेगानो, बेकिंग पाउडर, पीसी हुई चीनी और नमक अच्छी तरह मिलाएँ। एक गहरी कटोरी में लगभग ३/४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कोई गठ्ठे न रह जाए। बैटर को ढक्कन के साथ कवर करें और १५ मिनट के लिए अलग रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज के रिंग्स को एक-एक करके बैटर में डुबोएँ और गरम तेल में डालकर मध्यम आँच पर जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। आप एक बार में ४ से ५ प्याज के रिंग्स को डीप-फ्राई कर सकते हैं। एक टिशू पेपर पर निकाल लें। अनियन रिंग्स पर चाट मसाला छिड़कें और हल्के से टॉस करें। तुरंत परोसें।
इसी तरह, घोल में पिसी चीनी डालकर 15 मिनट के लिए बैटर को एक तरफ रख देने से यह डीप-फ्राई करने के बाद एक शानदार स्वाद और भूख बढ़ाने वाला भूरा रंग घर का बना खस्ता अनियन रिंग्स को प्रदान करता है।
जहां तक स्वाद जाता है, सूखा ओरेगानो के स्वाद और चाट मसाले के स्वाद की वजह से ये अचूक अनियन रिंग्स एक सुनिश्चित शॉट हैं।
अनियन रिंग्स के लिए टिप्स। 1. प्याज के रिंग्स को मोटी काट दिया जाना चाहिए ताकि बैटर को लेपित होने के लिए पर्याप्त सतह क्षेत्र हो। 2. यहां दिए गए प्रत्येक घटक के सटीक अनुपात के साथ इस नुस्खा का प्रयास करें। हमने इस नुस्खे को 6 बार परफेक्ट प्याज के छल्ले के रूप में आज़माया है। 3. प्रत्येक बैच तलते हुए उन पर चाट मसाला छिड़कें, इसलिए की यह प्याज के रिंग्स को अच्छी तरह से कोट करें। 4. इन का ताजा आनंद लें जबकि कुरकुरापन बरकरार है।
एक स्टार्टर, शाम की चाय नाश्ते के रूप में या बर्गर और सैंडविच की संगत के रूप में परोसें।
आनंद लें अनियन रिंग्स रेसिपी | ओनियन रिंग्स | कुरकुरे प्याज के रिंग | टेस्टी अनियन रिंग्स | onion rings in hindi | नीचे दिए गए रेसिपी और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
अनियन रिंग्स के लिए सामग्री
2 कप प्याज़ के रिंग्स्
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
1/4 कप कोर्नफ्लार (cornflour)
1/2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/4 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1/2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर (baking powder)
2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
तेल ( oil ) , तलने के लिए
चाट मसाला (chaat masala) , छिड़काव के लिए
विधि
अनियन रिंग्स बनाने की विधि
- अनियन रिंग्स बनाने के लिए, मैदा, कॉर्नफ्लोर, लहसुन की पेस्ट, ओरेगानो, बेकिंग पाउडर, पीसी हुई चीनी और नमक अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक गहरी कटोरी में लगभग 3/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कोई गठ्ठे न रह जाए।
- बैटर को ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज के रिंग्स को एक-एक करके बैटर में डुबोएँ और गरम तेल में डालकर मध्यम आँच पर जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। आप एक बार में 4 से 5 प्याज के रिंग्स को डीप-फ्राई कर सकते हैं। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- अनियन रिंग्स पर चाट मसाला छिड़कें और हल्के से टॉस करें।
- अनियन रिंग्स को तुरंत परोसें।
प्याज के छल्ले रेसिपी (भारतीय स्टाइल प्याज के छल्ले) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 221 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.9 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 11.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 56 मिलीग्राम |
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