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मल्टीग्रेन पराठा रेसिपी (इंडियन मल्टी आटा पराठा)
Tarla Dalal
• Updated : Feb 16, 2025
Table of Content
मल्टीग्रेन पराठा रेसिपी | स्वस्थ मल्टीग्रेन मेथी पराठा | भारतीय मल्टी ग्रेन पराठा | multigrain paratha in hindi | with 24 amazing images.
मल्टीग्रेन पराठा रेसिपी | भारतीय मल्टीफ्लोर पराठा | स्वस्थ मल्टीग्रेन मेथी पराठा भरने और पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है, आटे में मिलाए गए आटे के लिए धन्यवाद। भारतीय मल्टीफ्लोर पराठा बनाना सीखें।
भारत में रोटी और परांठे मुख्य आहार हैं। आटा की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध है जिसका उपयोग रोटियां और पराठे बनाने के लिए किया जा सकता है। इस भारतीय मल्टीफ्लोर पराठा में, प्रत्येक आटे को बुद्धिमानी से चुना गया है और इसे और अधिक रोचक और स्वस्थ बनाने के लिए बेहद स्वादिष्ट मेथी के पत्तों के साथ मिलाया गया है।
हल्का मसालेदार अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और तिल और अलसी के साथ, यह मल्टीग्रेन पराठा आयरन और फाइबर का भंडार है। जबकि पूर्व हीमोग्लोबिन को बढ़ावा देने और लोहे को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, बाद में पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पोषक तत्व की आवश्यकता होती है। यह मुँह में पानी लाने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन लगभग पौष्टिक एक डिश भोजन है।
पारंपरिक पराठों के विपरीत, यह स्वस्थ मल्टीग्रेन मेथी पराठा खाना पकाने के लिए न्यूनतम तेल का उपयोग करता है। लेकिन हमारा विश्वास करें, आप अंतर नहीं जान पाएंगे. . . इसका स्वाद उतना ही अच्छा है और पोषण चार्ट में भी सबसे ऊपर है। वजन पर नजर रखने वाले, मधुमेह रोगी और हृदय रोगी भी इन पराठों का आनंद ले सकते हैं!
मल्टीग्रेन पराठा बनाने के टिप्स। 1. ध्यान रहे कि आटा ज्यादा नरम न हो, नहीं तो बेलना मुश्किल होगा। 2. इसे दही और अचार के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। 3. सुनिश्चित करें कि मेथी बारीक कटी हुई हो ताकि इसे बेलना आसान हो।
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मल्टीग्रेन पराठा रेसिपी - Multigrain Paratha recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
8 पराठे। के लिये
सामग्री
मल्टीग्रेन पराठा के लिए
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
2 टेबल-स्पून बाजरे का आटा (bajra flour)
2 टेबल-स्पून ज्वार का आटा (jowar flour)
2 टेबल-स्पून रागी का आटा (ragi flour , nachni flour)
1/2 कप कटी हुई मेथी की पत्तियां (chopped fenugreek leaves, methi)
1 टेबल-स्पून तिल (sesame seeds, til)
1/2 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
2 टेबल-स्पून अलसी (flaxseeds)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
8 टी-स्पून तेल ( oil ) पकाने के लिए
विधि
- मल्टीग्रेन पराठा बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और लगभग ½ कप पानी का उपयोग करके अर्ध-नरम आटा गूँथ लें।
- आटे को 8 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 150 मि. मी. (6") व्यास के गोल में आटे का प्रयोग कर के बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक गोले को, 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- मल्टीग्रेन पराठा को तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 141 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.8 ग्राम |
| फाइबर | 3.5 ग्राम |
| वसा | 7.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
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