You are here: હોમમા> કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા રેસીપી | ડુંગળી ના ભજીયા | કાદાં ના ભજીયા | ડુંગળીના પકોડા |
કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા રેસીપી | ડુંગળી ના ભજીયા | કાદાં ના ભજીયા | ડુંગળીના પકોડા |
Tarla Dalal
23 June, 2022
Table of Content
કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા રેસીપી | ડુંગળી ના ભજીયા | કાદાં ના ભજીયા | ડુંગળીના પકોડા | pyaz ke pakode in gujarati | with 18 amazing images.
કાંદા ભજીયા એ ડુંગળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને મસાલેદાર ડુંગળીના ખીરામાં ભેળવીને deep fry કરવામાં આવે છે. કાંદા ભજીયાએક deep fry ઇન્ડિયન સ્ટ્રીટ ફૂડ છે અને ક્યારેક તેને લારી પાંવ માં ભરીને પણ વેચવામાં આવે છે.
જો તમે સુપર-ક્રિસ્પનો અર્થ જાણવા માંગતા હો, તો આ સ્વાદિષ્ટ કાંદા ભજીયા અજમાવો, જે સ્વાદિષ્ટ અને કરકરા બંને હોય છે.
ગરમાગરમ અને તાજા કાંદા ભજીયા સાંજની ચાના નાસ્તા માટે આદર્શ છે. મને કાંદા ભજીયા સાંજના ચોમાસાના નાસ્તા તરીકે ખૂબ ગમે છે અને મને યાદ છે કે પુણેની નજીક આવેલા સિંહગઢ પર્વતો પર ટ્રેકિંગ કરતી વખતે વરસાદના ઠંડા દિવસે મેં તેનો આનંદ માણ્યો હતો.
ઠંડા દિવસે ગરમાગરમ મસાલા ચા સાથે પુષ્કળ કાંદા ભજીયા નો કોઈ મુકાબલો નથી.
કાંદા ભજીયા ને લીલી ચટણી કે મીઠી ચટણી સાથે ખાઓ.
કાંદા ભજીયા ઉપરાંત, અમારી સ્વાદિષ્ટ પકોડા રેસીપીનો સંગ્રહ અજમાવો, તેઓ ખરેખર અનિવાર્ય છે. કાંદા ભજીયા રેસીપી | ડુંગળીના ભજીયા | કાંદા ભજીયા | ડુંગળી પકોડા | વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે કેવી રીતે બનાવવું તેનો આનંદ લો.
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
20 Mins
Total Time
35 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા માટે
2 કપ સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)
1 1/4 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
1 1/2 ટેબલસ્પૂન ક્રશ કરેલા આખા ધાણા
2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
તેલ ( oil ) , તળવા માટે
કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા સાથે પીરસવા માટે
લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે
વિધિ
કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા બનાવવા માટે
- કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી સાથે બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને તમારા હાથની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એક ઊંડી નૉન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને એક ચમચી જેટલુ કાંદાનું મિશ્રણ ડ્રોપ કરો અને એક સમયે થોડા થોડા નાખી, બધી બાજુઓથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો. એક ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને બાજુ પર રાખો.
- કાંદાના ક્રિસ્પી ભજીયાને તરત જ પીરસો.
