कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | कच्चे आम की हरी चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी | Kacchi Keri Ni Chutney ( Gujarati Recipe)


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कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | कच्चे आम की हरी चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी | kachi keri ni chutney in hindi | with 16 amazing images.

कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी एक गर्मियों के लिए विशेष है जब मौसम में कच्चे आमों का आनंद लिया जाता है। कच्ची केरी की चटनी रेसिपी बनाना सीखें।

कच्ची केरी की चटनी बनाने के लिए, सभी सामग्री को मिलाकर, थोड़े पानी के साथ (लगभग २ टेबल-स्पून), मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। तुरंत परोसें या हवा बन्द डब्बे में रखकर फ्रिज में संग्रह करें।

गर्मीयों का मौसम आते ही गुजराती कच्ची केरी से विभिन्न प्रकार के अचार बनाना शुरु कर देते हैं। यह कच्ची केरी की चटनी भारत के समृद्ध श्रेत्र से एक मशहुर व्यंजन है।

कच्चे आम की चटनी में एक साथ मीठा और खट्टा का सही संतुलन होता है। नींबू का रस चटनी के रंग को बनाए रखने में मदद करता है। यह थोक में भी बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में २ से ३ दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

वास्तव में, गर्मियों के दौरान किसी भी स्नैक्स को परोसना इस चटपटा संगत के बिना रोचक अंश में कमी होगी - गुजराती कच्ची कैरी की चटनी। इस कच्चे आम की चटनी के साथ परोसे जाने पर खट्टा ढोकला और वटाना ना घुघरा जैसे स्नैक्स आपको देंगे हर कौर में स्वाद के बौछार। यह एक ऐसा अनुभव है जिसे आपको खोना नहीं चाहिए!

कच्चे आम की चटनी के लिए टिप्स 1. धनिया के पत्तों की तलाश करें जिनमें फर्म, अनइल्टेड पत्ते हैं, वे पीले या भूरे रंग के कोई संकेत नहीं के साथ गहरे हरे रंग के हैं। 2. कच्चे आमों का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि उनकी फर्म त्वचा है और तीखी गंध छोड़ दें। कच्चे आमों से बचें जो तने के चारों ओर घिनौना महसूस करते हैं। सुनिश्चित करें कि वे कटौती, धब्बा और किसी भी गंदगी से मुक्त हैं। 3. कद्दूकस करते समय कच्चे आम के बीज को त्यागना भी याद रखें। 4. चटनी का उपयोग २ से ३ दिनों के भीतर करें।

आनंद लें कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | कच्चे आम की हरी चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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कच्ची केरी की चटनी रेसिपी | कच्चे आम की चटनी | कच्चे आम की हरी चटनी | गुजराती कच्ची कैरी की चटनी - Kacchi Keri Ni Chutney ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ०.७५ कप के लिये
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सामग्री

कच्ची केरी की चटनी के लिए सामग्री
१/२ कप छिली और कसी हुई कच्चि कैरी
१ कप कटा हुआ हरा धनिया
हरी मिर्च , कटी हुई
१ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
नींबू के रस की कुछ बूंदे
१ टेबल-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
कच्ची केरी की चटनी बनाने की विधि

    कच्ची केरी की चटनी बनाने की विधि
  1. कच्ची केरी की चटनी बनाने के लिए, सभी सामग्री को मिलाकर, थोड़े पानी के साथ (लगभग २ टेबल-स्पून), मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
  2. कच्ची केरी की चटनी को तुरंत परोसें या हवा बन्द डब्बे में रखकर फ्रिज में संग्रह करें।

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