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इंडियन स्टाइल स्टिर फ्राई नूडल्स रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
स्टर फ्राई नूडल्स रेसिपी | चाइनीज़ स्टर फ्राई नूडल्स | स्टर फ्राई नूडल्स बनाने का तरीका | वेजिटेबल स्टर फ्राईड नूडल्स | stir fry noodles in hindi. स्टर फ्राई नूडल्स एक व्यंजन है जो एक इंडो चीनी डिश है जिसे हम मुंबई में घर पर बनाते हैं। जानिए कैसे बनाएं स्टर फ्राई नूडल्स।
इस इंडो चाइनीज स्टर फ्राई नूडल्स में सबसे रोमांचक मोड़ है, कुचली हुई मूंगफली का गार्निश, जो अपने जायकेदार स्वाद के साथ आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करना सुनिश्चित करता है और अपने रोमांचक क्रंच के साथ आपके तालू को उत्तेजित करता है।
वेज स्टर फ्राई नूडल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और १ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। पनीर और बीन स्प्राउट्स डालें और तेज आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें। नूडल्स, मिर्च पाउडर, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस, मूंगफली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कभी-कभी हिलाते हुए ३ से ४ मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। वेज स्टर फ्राई नूडल्स को मूंगफली और हरे प्याज़ के पत्तों के साथ गार्निश करें और गर्म - गर्म परोसें।
चाइनीज स्टर फ्राई नूडल्स शाम को थके होने पर तैयार करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जब आप एक स्वादिष्ट और शानदार लेकिन त्वरित एक डिश भोजन के लिए बैठना चाहते हैं!
वेज स्टर फ्राई नूडल्स के लिए टिप्स। 1. सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजे पनीर क्यूब्स का उपयोग करें। 2. मिर्च पाउडर को बारीक कटी हरी मिर्च से बदला जा सकता है। 3. इसे गर्म परोसें, और मूंगफली के कुरकुरापन को बनाए रखने के लिए सर्व करने से पहले इसे गार्निश करें।
आनंद लें स्टर फ्राई नूडल्स रेसिपी | चाइनीज़ स्टर फ्राई नूडल्स | स्टर फ्राई नूडल्स बनाने का तरीका | वेजिटेबल स्टर फ्राईड नूडल्स | stir fry noodles in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
22 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
स्टर फ्राई नूडल्स के लिए सामग्री
3 कप राईस नूडल्स् (rice noodles)
1 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites) और
1 कप बीन स्प्राउट्स (bean sprouts)
3/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
2 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
2 टेबल-स्पून भूनी और क्रश की हुई मूंगफली (roasted and crushed peanuts)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गार्निश के लिए सामग्री
विधि
- स्टर फ्राई नूडल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और 1 मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें।
- पनीर और बीन स्प्राउट्स डालें और तेज आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें।
- नूडल्स, मिर्च पाउडर, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस, मूंगफली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कभी-कभी हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ।
- मूंगफली और हरे प्याज़ के पत्तों के साथ स्टर फ्राई नूडल्स को गर्म परोसें।
इंडियन स्टाइल स्टिर फ्राई नूडल्स रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 472 कैलोरी |
| प्रोटीन | 12.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 25.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 233 मिलीग्राम |
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