आटे के टॉर्टिला - Flour Tortillas


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Flour Tortillas - Read in English 

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टॉर्टिला मैक्सिकन भोजन का एक रोचक हिस्सा है।

इन आटे के टॉर्टिला में मज़ेदार भरवां भर कर एक मनोरंजन संतृप्त करने वाला नास्ता बनाया जा सकता है।

यह बनाने के लिए यहाँ हमने गेहूं के आटे और मैदे दोनों का प्रयोग किया है। जब समय हो तब आप इन्हें थोक में बनाकर फ्रीज़र में रखकर, जरूरत पड़ने पर इसका प्रयोग कर सकते हैं।

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आटे के टॉर्टिला - Flour Tortillas recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १४ टॉर्टिला के लिये
Show me for टॉर्टिला

सामग्री
३/४ कप गेहूं का आटा
१ १/२ कप मैदा
४ टी-स्पून तेल
नमक , स्वादानुसार
मैदा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में दोनों आटे, तेल और नमक को मिलाकर पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूँथ लीजिए।
  2. इसे ढ़ककर ३० मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  3. आटे को १४ बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को २०० मि। मी। (८") व्यास के गोलकार में थोडे से मैदे का उपयोग करते हुए बेल लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और प्रत्येक पराठे को दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए।
  5. आवश्कता अनुसार प्रयोग कीजिए।

उपयोगी सुझाव

    उपयोगी सुझाव
  1. इन आटे के टॉर्टिला को आप हवा बंद डिब्बे में भरकर फ्रीज़ में इनका संग्रह कर सकते हैं।
विस्तृत फोटो के साथ आटे के टॉर्टिला की रेसिपी

अगर आपको आटे के टॉर्टिला रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको आटे के टॉर्टिला रेसिपी | मैक्सिकन आटे के टॉर्टिला | भारतीय स्टाइल में गेहूं के आटे का टॉर्टिला | flour tortillas in Hindi | पसंद है, तो फिर वेजिटेरियन मैक्सिकन व्यंजनों का हमारा संग्रह देखें और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं।
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आटे के टॉर्टिला कोनसी सामग्री से बनता है?

  1. आटे के टॉर्टिला कोनसी सामग्री से बनता है? भारतीय स्टाइल गेहूं के आटे का टॉर्टिला भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है, जो है ३/४ कप गेहूं का आटा, १ १/२ कप मैदा, ४ टी-स्पून तेल, स्वादानुसार नमक और मैदा, बेलने के लिए।

आटे के टॉर्टिला रेसिपी के लिए टिप्स


    आटे के टॉर्टिला के लिए आटा बनाने के लिए

    1. एक गहरे कांच के कटोरे में ३/४ कप गेहूं का आटा डालें।
    2. १ १/२ कप मैदा डालें।
    3. ४ टी-स्पून तेल डालें।
    4. नमक डालें।
    5. नरम आटा गूंधने के लिए पर्याप्त पानी डालें। हमने पहले १/२ कप पानी और फिर १/४ कप पानी डाला। उपयोग किया गया कुल पानी ३/४ कप है।
    6. नरम आटा गूंध लें।
    7. ढककर ३० मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
    8. ३० मिनट के बाद आटा इस कुछ तरह दिखता है।
    9. आटे को १४ बराबर भागों में बाँट लें।

    आटे के टॉर्टिला को पकाने के लिए

    1. एक रोलिंग बोर्ड पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें।
    2. आटे को चपटा करें और उसके ऊपर थोड़ा सा मैदा डालें।
    3. प्रत्येक भाग को २०० मि। मी। (८") व्यास के गोलकार में बेल लीजिए।
    4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
    5. प्रत्येक रोटी को दोनों तरफ से हल्के भूरे रंग के दाग पड़ने तक पका लें। आपको रोटी को पकाते समय पलटते रहना है।
    6. शेष १३ टॉर्टिला के लिए दोहराएं।
    7. गरमागरम परोसें।
    8. या बाद में वेज मैक्सिकन रेसिपी जैसे वेज बरिटोस् में उपयोग करने के लिए फ्रीज़ में इनका संग्रह करें।

    आटे के टॉर्टिला का उपयोग किसके लिए किया जाता है?

    1. आटे के टॉर्टिला का उपयोग किसके लिए किया जाता है? प्रसिद्ध मैक्सिकन वेज बरिटोस् बनाने के लिए आटे के टॉर्टिला का उपयोग किया जाता है, क्योंकि मैक्सिकन खाने में एक रोटी बनाई जाती हैं, जिसमें आप अपनी सभी फिलिंग भरते हैं।

    पोषक मूल्य प्रति tortilla
    ऊर्जा85 कैलरी
    प्रोटीन2.4 ग्राम
    कार्बोहाइड्रेट15.4 ग्राम
    फाइबर0.9 ग्राम
    वसा1.7 ग्राम
    कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
    सोडियम2.7 मिलीग्राम
    आटे के टॉर्टिला की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

    RECIPE SOURCE : Mexican CookingBuy this cookbook

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    Reviews

    आटे के टॉर्टिला
    5
     on 22 Nov 18 12:12 PM


    God work
    | Hide Replies
    Tarla Dalal    We are very happy to know you liked the recipe. Do try more and more recipes and do let us know how they turned out. Happy Cooking !!
    Reply
    22 Nov 18 05:21 PM
    आटे के टॉर्टिला
    5
     on 27 Oct 17 04:20 PM


    गेहूं के आटे और मैदे दोनों को मिलाकर प्रयोग किया है। इन आटे के टॉर्टिला में मज़ेदार भरवां भर कर एक संतृप्त नास्ता बनाया। कम समय मे सभी को एक अच्छा नाश्ता मिल गया। जब समय हो तब आप इन्हें थोक में बनाकर फ्रीज़र में रखकर, जरूरत पड़ने पर इसका प्रयोग कर सकते हैं। थैक्स तरलाजी इस तरह की रेसिपी के लिए