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कॉर्न टमाटर और पालक सूप रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Aug 02, 2025
Table of Content
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप रेसिपी | टमाटर पालक कॉर्न सूप | मकई और पालक का सूप | मकई सूप के साथ पालक | corn tomato and spinach soup in Hindi with 26 amazing images.
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप वास्तव में इस भारतीय सूप में रंगों और स्वादों की बौछार है! जानिए कैसे बनाएं मलाईदार मकई टमाटर और पालक का स्टू।
नर्म मकई, ताज़ी पालक, पके हुए टमाटर-इस मकई और पालक का सूप मे रंग और स्वाद का बेहतरीन मेल है! प्याज़ इस सूप को स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसमे प्रस्तुत अन्य सामग्री का स्वाद भी बड़ाता है और साथ ही नींबू का रस और कालीमिर्च इसे चटपटा बनाता है।
कसा हुआ मकई के साथ मक्खन और कॉर्नफ्लोर मिश्रण का उपयोग इस मकई सूप के साथ पालक को मलाईदार बनाता है।
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप बनाने के लिए, मकई के दाने, पिली मूंग दाल और २ १/२ कप पानी को प्रैशर कुकर मे मिलाकर २ सिटी तक प्रैशर कुक करें। एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट भुने। तैयार किया हुआ मकई-मूंग दाल का मिश्रण, १/२ कप पानी, टमाटर, पालक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकायें। कोर्नफ्लार-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १-२ मिनट पकायें। नींबू का रस और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाये। गरमा गरम परोसें।
मलाईदार मकई टमाटर और पालक का स्टू में सभी सब्जियों का उपयोग इसे एक संतृप्त व्यंजन बनाता है। ये ल्यूटिन और लाइकोपीन जैसे कुछ एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को दूर करने के लिए योद्धाओं के रूप में काम करते हैं।
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप के लिए टिप्स। 1. मकई सिल खरीदें जो मोटा दिखता है और इसमें गुठली होती है जो पंक्तियों में कसकर व्यवस्थित होती है। 2. चरण 5 पर कॉर्नफ्लोर जोड़ने के बाद, सूप को लगातार हिलाएं ताकि गांठ बनने से बच सकें। 3. यदि आप सूप को तुरंत नहीं परोस रहे हैं, तो परोसने से पहले स्थिरता को समायोजित करें और दूध डालकर पुनः गर्म करें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप के लिए
1 कप कसी हुई पीली मीठी मकई (grated sweet corn cob)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/4 कप बारीक लंबी कटी पालक (shredded spinach )
1 टेबल-स्पून पीली मूंग दाल (yellow moong dal)
1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour) , 2 टेबल-स्पून पानी मे घोला हुआ
1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper) स्वादअनुसार
विधि
कॉर्न टमाटर और पालक का सूप के लिए
- मकई के दाने, पिली मूंग दाल और 21/2 कप पानी को प्रैशर कुकर मे मिलाकर 2 सिटी तक प्रैशर कुक करें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट भुने।
- तैयार किया हुआ मकई-मूंग दाल का मिश्रण, 1/2 कप पानी, टमाटर, पालक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकायें।
- कोर्नफ्लार-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1-2 मिनट पकायें।
- नींबू का रस और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाये।
- गरमा गरम परोसें।
कॉर्न टमाटर और पालक सूप रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 126 कैलोरी |
| प्रोटीन | 4.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.0 ग्राम |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| वसा | 2.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
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