ચોળીની સબ્જી રેસીપી | હેલ્ધી લોબિયા સબ્જી | ઇન્ડિયન કાઉ પી કરી | ઝીરો ઓઇલ ચોળીની સબ્જી |

ચોળીની સબ્જી બનાવવા માટે

1 કપ ચોળા (chawli)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

2 ટીસ્પૂન જાડો આમલીનો પલ્પ (tamarind pulp)

2 ટીસ્પૂન ખમણેલો ગોળ (grated jaggery (gur)

ગાર્નિશ માટે

2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)