रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | स्वस्थ पालक पनीर | पनीर और पालक की सब्जी | restaurant style palak paneer in hindi | with 34 amazing images. 

पालक पनीर, उत्तर भारत का एक सदाबहार व्यंजन है, जो शायद आपके भोजन में पालक को शामिल करने का सबसे दिलचस्प तरीका है।

कई भारतीय रेस्तरां मेनू में रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी की विशेषताएं हैं, क्योंकि यह तंदूरी नान या रोटी जैसे अधिकांश भारतीय ब्रेड के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

इस रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी का मुख्य आकर्षण स्वाद से भरपूर पालक ग्रेवी है, जो सिर्फ पनीर के साथ ही नहीं बल्कि आलू या कोफ्ता के साथ भी प्रभावी रूप से काम करता है। इसके अलावा रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर होममेड पालक पनीर की तुलना में बहुत अधिक क्रीम का उपयोग करता है।

यदि आप एक चरपरा स्वाद चाहते हैं, तो आप लहसुन के साथ इस रेस्तरां शैली पालक पनीर रेसिपी का एक संस्करण बना सकते हैं (लेहसुनी पनीर पलक सब्ज़ी)।

रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर बनाने के लिए, पालक को २ से ३ मिनट तक उबलते हुए पानी में हल्का उबाल दें। छानें, ठंडे पानी से ताज़ा करें और कुछ समय के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक मिक्सर में एक मुलायम प्यूरी में ब्लेंड करें और अलग रख दें। एक कढ़ाही में तेल और मक्खन गरम करें, अदरक, लहसुन और टमाटर डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें। तैयार प्याज-काजू की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक पकाएं। पालक प्यूरी, ३/४ कप पानी, नमक डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ। कसूरी मेथी, पंजाबी गरम मसाला और चीनी डालें और मध्यम आँच पर ३ मिनट तक पकाएँ। पनीर क्यूब्स और क्रीम डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए पकाएं। रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर को गर्मागर्म सर्व करें।

क्यों हम सोचते हैं कि यह एक स्वस्थ पालक पनीर सब्ज़ी है। पालक आयरन और फाइबर से भरा होता है, जबकि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है। यह आपकी रोजमर्रा की रसोई की किताब में शामिल करने के लिए एक अच्छा नुस्खा है। यदि आप वजन घटाने पर हैं, तो क्रीम काट लें और नुस्खा में कम वसा वाले पनीर का उपयोग करें।

आप इस पालक पनीर रेसिपी, जैसे पलक पनीर टोस्ट, पलक-पनीर-रोटी और पलक पनीर राइस के साथ कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं।

आप पालक पनीर डोसा, मुंबई का पसंदीदा स्ट्रीट फूड्स बनाने के लिए पनीर और पालक करी को कुरकुरी, गोल्डन डोसा में भी भर सकते हैं। हाथ में इतने सारे विकल्पों के साथ, अपने आहार में अक्सर पालक को शामिल नहीं करने का कोई बहाना नहीं है!