प्याज समोसे की कैलोरी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | प्याज समोसा | कुरकुरा प्याज समोसा | चाय के समय प्याज समोसा | Mini Onion Samosa Recipe In Hindi रेसिपी की कैलोरी प्याज समोसा | कुरकुरा प्याज समोसा | चाय के समय प्याज समोसा | Mini Onion Samosa Recipe In Hindi in hindi
This calorie page has been viewed 241 times
Table of Content
एक प्याज समोसे में कितनी कैलोरी होती है?
एक प्याज समोसा 48 कैलोरी देता है। इसमें से कार्बोहाइड्रेट में 12 कैलोरी, प्रोटीन में 2 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आती है, जो 34 कैलोरी होती है। एक प्याज समोसा एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता, 2,000 कैलोरी, का लगभग 2.5 प्रतिशत प्रदान करता है।
प्याज समोसे में 48 कैलोरी, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.5 ग्राम प्रोटीन, 3.8 ग्राम वसा
प्याज समोसा | कुरकुरा प्याज समोसा | चाय के समय प्याज समोसा |
ऑनियन समोसा, जिसे क्रिस्पी प्याज़ समोसा या टी-टाइम ऑनियन समोसा भी कहा जाता है, भारत के सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है, जो अपनी परतदार कुरकुरी बाहरी परत और मसालेदार, सुगंधित प्याज़ की स्टफिंग के लिए मशहूर है। मैदा, तेल और नमक से बना आटा अच्छी तरह गूंथा जाता है, जो तलने पर सुनहरा और कुरकुरा बनता है। हर मिनी समोसा बड़े ध्यान से बनाया जाता है—पतला बेलकर, कोन का आकार देकर और किनारों को अच्छी तरह सील करके। ये छोटे-छोटे त्रिकोण चाय स्टॉल, पार्टियों और स्ट्रीट फूड में अपनी बेहतरीन क्रंच और स्वाद के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।
क्या प्याज समोसा (Onion Samosa) स्वस्थ है?
नहीं, समोसा स्वस्थ नहीं है।
आइए सामग्री को समझते हैं।
क्या बुरा है? (What's bad?)
- आलू (Potatoes - Aloo): सरल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrates) में उच्च होने के कारण, वे वजन बढ़ने (weight gain) का कारण बनेंगे और मधुमेह (diabetes), हृदय की समस्या (heart problem) और मोटापा (obesity) वाले लोगों के लिए अच्छे नहीं हैं। आलू आपके लिए क्यों खराब हैं, इस पर पूरी जानकारी देखें।
- डीप फ्राई किया हुआ भोजन (Deep fried foods): यह रेसिपी डीप फ्राई की गई है। कोई भी भोजन जिसे डीप फ्राई किया जाता है, वह स्वस्थ जीवन के लिए उपयुक्त नहीं है। जैसे-जैसे डीप फ्राइंग तेल के अवशोषण को बढ़ाती है, आपकी वसा का स्तर (fat levels) बढ़ता है। साथ ही, जब आप डीप फ्राइंग के लिए उसी तेल का दोबारा उपयोग करते हैं, तो स्मोकिंग पॉइंट कम हो जाता है जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। यह शरीर में सूजन (inflammation) को भी बढ़ाता है और वसा जलाने की प्रक्रिया को बंद कर देता है। हृदय, कार्डियोवैस्कुलर, मधुमेह, पार्किंसंस, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे जैसी अधिकांश बीमारियाँ तब होती हैं जब कोशिकाएं सूजनग्रस्त (inflamed) हो जाती हैं और फिर ठीक से काम नहीं करती हैं। धमनियों में सूजन दिल के दौरे का कारण बन सकती है। इसलिए आपके आहार में सूजन से लड़ने वाले खाद्य पदार्थ (foods that fight inflammation) शामिल होने चाहिए। सही चीजें खाने से आपका शरीर इसी तरह स्वस्थ होता है। इसलिए आपने अपने शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ रहने के लिए सही भोजन दिया है और यह आपके बाकी जीवन में रोग मुक्त रहने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि आप उन्हें स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आप बेकिंग या एयर-फ्राइंग (baking or air-frying), साबुत गेहूं के आटे (whole wheat flour) का उपयोग करने, या हिस्से के आकार को कम करने (reducing the portion size) का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन अपने पारंपरिक रूप में, क्रिस्पी प्याज़ समोसा (Crispy Pyaz Samosas) एक लोकप्रिय स्नैक बना रहता है—कुरकुरा, मसालेदार, आरामदायक, और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट!
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति समोसा खा सकते हैं?
नहीं, यह रेसिपी स्वस्थ नहीं है। समोसा डीप फ्राई किए जाते हैं जो स्वस्थ जीवन के लिए ठीक नहीं है और इसमें आलू की स्टफिंग होती है। डीप फ्राइंग तेल के अवशोषण को बढ़ाती है जिससे आपकी वसा का स्तर बढ़ता है। साथ ही, जब आप डीप फ्राइंग के लिए उसी तेल का दोबारा उपयोग करते हैं, तो स्मोकिंग पॉइंट कम हो जाता है जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। यह शरीर में सूजन को भी बढ़ाता है और वसा जलाने की प्रक्रिया को बंद कर देता है। धमनियों में सूजन दिल के दौरे का कारण बन सकती है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति समोसा खा सकते हैं?
नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। डीप फ्राई किए गए खाद्य पदार्थों के बजाय स्वस्थ स्नैक खाने पर ध्यान दें।
| मूल्य per mini samosa | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 48 कैलरी | 2% |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम | 1% |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.0 ग्राम | 1% |
| फाइबर | 0.1 ग्राम | 0% |
| वसा | 3.8 ग्राम | 6% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 56 माइक्रोग्राम | 6% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.0 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.1 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन सी | 1 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन ई | -0.1 मिलीग्राम | -2% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 1 माइक्रोग्राम | 0% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 5 मिलीग्राम | 0% |
| लोह | 0.1 मिलीग्राम | 1% |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम | 0% |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम | 0% |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम | 0% |
| पोटेशियम | 16 मिलीग्राम | 0% |
| जिंक | 0.1 मिलीग्राम | 0% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
Click here to view प्याज समोसा | कुरकुरा प्याज समोसा | चाय के समय प्याज समोसा |
Calories in other related recipes
