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ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ क्साडिला रेसिपी

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Tarla Dalal • Updated : Nov 04, 2025

Broccoli, Bell Pepper and Cheese Quesadillas

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Broccoli, Bell Pepper and Cheese Quesadillas - Read in English

Table of Content

About Broccoli, Bell Pepper And Cheese Quesadillas

Ingredients

Methods

Nutrient values

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया रेसिपी | मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला | भारतीय ब्रोकली केसाडिया चीज़ के साथ एक आकर्षक एक डिश भोजन है जिसका स्वाद अलग है जिसे आप ज़रूर पसंद करेंगे। मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला बनाना सीखें।

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया बनाने के लिए, आटे के लिए सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएँ और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें। ढक्कन से ढककर १५ मिनट के लिए अलग रख दें। भरावन को ८ बराबर भागों में बाँट लें और अलग रख दें। आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को १७५ मिमी. (७”) व्यास के गोले में बेल लें, जिसमें थोड़ा सा मैदा मिला हो। एक रोटी को समतल, सूखी सतह पर रखें, रोटी के आधे हिस्से पर भरावन का एक हिस्सा फैलाएँ और इसे मोड़कर अर्धवृत्ताकार बनाएँ। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक केसाडिया को थोड़ा तेल लगाकर तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न आ जाएँ। ७ और केसाडिया बनाने के लिए चरण ३ से ५ को दोहराएँ। तुरंत परोसें।

मैक्सिकन ब्रोकली और चीज़ क्वेसाडिला हर पहलू में परफेक्ट है, चाहे वह रंगों, स्वादों या बनावट का संयोजन हो। कुरकुरी सब्ज़ियाँ, चिपचिपा पनीर और स्वादिष्ट मसाले, केसाडिया भरने में आप और क्या माँग सकते हैं?

सब्ज़ियों के बेहतरीन संयोजन से भरा ताज़ा, घर का बना केसाडिया, यह चीज़ के साथ भारतीय ब्रोकली केसाडिया निश्चित रूप से आपको ललचाएगा! केसाडिया को भरने के बाद पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि वे अंदर से अच्छी तरह से जुड़े हुए हैं, जबकि बाहर से कुरकुरे हैं - एक बार फिर, पूर्णता का संकेत!

ब्रोकली, बेल मिर्च और चीज़ क्वेसाडिला बनाने के लिए सुझाव। 1. पकाते समय किनारों को दबाएँ ताकि यह सभी तरफ से समान रूप से पक जाए। 2. आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ जैसे हरी शिमला मिर्च और मकई डाल सकते हैं। 3. किनारों को ठीक से सील करें ताकि भरावन बाहर न आए।

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सामग्री

आटे के लिए

3/4 कप मैदा (plain flour , maida)

1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)

2 टी-स्पून तेल ( oil )

नमक (salt) स्वादानुसार

भरने के लिए मिलाएँ

2 कप कटी और हल्की उबाली हुई ब्रोकली

1 कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च (chopped coloured capsicum)

1 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)

1 टेबल-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

नमक (salt) स्वादानुसार

कली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया के लिए अन्य सामग्री

मैदा (plain flour , maida) , रोल करने के लिए

तेल ( oil ) , पकाने के लिए

विधि

आटे के लिए

सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएँ और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
ढक्कन से ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

कैसे आगे बढ़ें

ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया बनाने के लिए, भरावन को 8 बराबर भागों में बाँट लें और अलग रख दें।
आटे को 8 बराबर भागों में बाँट लें।
थोड़े से मैदा का उपयोग करके प्रत्येक भाग को 175 मिमी. (7”) व्यास के गोले में बेल लें।
एक रोटी को समतल, सूखी सतह पर रखें, आधे रोटी पर भरावन का एक भाग फैलाएँ और इसे मोड़कर अर्धवृत्ताकार बनाएँ।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक केसाडिया को थोड़ा तेल लगाकर तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न आ जाएँ।
7 और केसाडिया बनाने के लिए चरण 3 से 5 को दोहराएँ।
ब्रोकली बेल पेपर और चीज़ केसाडिया को तुरंत परोसें।

ऊर्जा	125 कैलोरी
प्रोटीन	5.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	17.0 ग्राम
फाइबर	1.6 ग्राम
वसा	4.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	10 मिलीग्राम
सोडियम	129 मिलीग्राम