You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ > ઝટ-પટ સૂપ > બીન ઍન્ડ પાસ્તા સૂપ રેસીપી
બીન ઍન્ડ પાસ્તા સૂપ રેસીપી
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
બીન એન્ડ પાસ્તા સૂપ રેસીપી | ઇટાલિયન પાસ્તા સૂપ | પાસ્તા અને વેજીટેબલ સૂપ | bean and pasta soup recipe in gujarati | with 25 amazing images.
મૂળ તો આ બીન એન્ડ પાસ્તા સૂપ ભૂમધ્ય સમુદ્ર પ્રદેશનું છે, જે શિયાળાની ઋતુમાં ગરમા-ગરમ બ્રેડ સાથે અથવા જો તમને ગમે તો ચીઝની સ્લાઇસ સાથે પીરસી શકાય. વધુમાં જો તમે તેમાં તાજું ક્રીમ ઉમેરશો, તો ટમેટાની ખટાશ ઓછી થશે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
8 Mins
Total Time
18 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
બીન ઍન્ડ પાસ્તા સૂપ માટે
1/2 કપ બેક્ડ બીન્સ્
1/2 કપ રાંધેલી મેક્રોની
2 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan)
3/4 કપ સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)
1 ટેબલસ્પૂન સ્લાઇસ કરેલું લસણ
1 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1 ટીસ્પૂન સૂકો ઑરેગાનો (dried oregano)
3 ટેબલસ્પૂન ટમેટાની પ્યુરી
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1 ટેબલસ્પૂન કોર્નફલોર (cornflour) , ૧/૪ કપ
સજાવવા માટે
1 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ (fresh cream)
4 ટેબલસ્પૂન ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (grated processed cheese)
વિધિ
- એક કઢાઇમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં કાંદા ઉમેરી ઉંચા તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તે પછી તેમાં લસણ ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- તે પછી તેમાં બેક્ડ બીન્સ્ અને ટમેટા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તે પછી તેમાં ઑરેગાનો ઉમેરી ઉંચા તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી રાંધી લો.
- તે પછી તેમાં ૨ ૧/૨ કપ ગરમ પાણી, ટમેટાની પ્યુરી અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ઉંચા તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- છેલ્લે તેમાં પાસ્તા અને કોર્નફ્લોરનું મિશ્રણ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી ઉંચા તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- તાજા ક્રીમ વડે સજાવી ગરમ ગરમ પીરસો.
