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ज़ूकिनी कॅरट पॅनकेक
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ज़ूकिनी और गाजर के मिश्रण से बने यह असामान्य, आकर्षक और रंगीन पॅनकेक आप सब को ज़रुर पसंद आएगें। इसे कॅचप या अपने पसंद की चटनी के साथ परोसें। छोटे-छोटे पॅनकेक बनाकर आप इसे पार्टी स्नॅक की तरह परोसें।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
20 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
6 पॅनकेक
सामग्री
Main Ingredients
3/4 कप कसी हुई जुकिनी
1/4 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/2 कप चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
1/4 कप बेसन ( besan )
2 टी-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपडने और पकाने के लिए
विधि
- सभी सामाग्री को ½ कप पानी के साथ एक गहरे बर्तन में मिलाकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवे को ½ टी-स्पून तेल की मदद से चुपड कर गरम कीजिए। एक चमच भर मिश्रण तवे पर डालिए और एक समान फैलाते हुए उसका 75 mm (3") के व्यास का गोल आकार बनाइए।
- उसे ¼ टी-स्पून तेल के मदद से दोनो तरफ कुरकुरा और सुनहरा होने तक सेकिए।
- बचे हुए मिश्रण से 5 और पॅनकेक बनाकर तुरंत परोसिए।
| ऊर्जा | 86 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 2.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8.4 मिलीग्राम |
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