चॉकलेट बादाम का दूध - Unsweetened Chocolate Almond Milk, Indian Chocolate Almond Milk with Dates


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हालांकि सभी बादाम के दूध के स्वास्थ्य लाभों के बारे में आश्वस्त हैं, विशेष रूप से वेगन और कसरत करने वाले पर बाज़ार में तैयार मिलने वाले महंगे दूध हमें उससे दूर कर देता है।

इसके अलावा, कुछ लोगों को तैयार मिलने वाले बादाम के दूध का फिका स्वाद भी पसंद नहीं आता। यह चॉकलेट बादाम का दूध एक आसानी से बनने वाला और किफायती नुस्खा है जिसका स्वाद शानदार है और यह सुनिश्चित ही आपको तृप्त करेगा। हम सुझाव देते हैं कि आप इस नुस्खे को बनाई गई विधि के अनुसार ही बनाए क्योंकि हम इस परिमाण पर बहुत सारे प्रयास और परिक्षण के बाद पहुँचे हैं।

केवल दालचीनी के बजाय दालचीनी के पाउडर का उपयोग इस दूध के स्वाद को बिगाड़ सकता है। वास्तव में वैनिला ऐसेन्स् दालचीनी के टुकड़े और कोको पाउडर के संयोजन से ही इस दूध को एक अद्भूत स्वाद प्राप्त होता है।

इस वगन पेय में हमने चीनी की जगह खजूर का उपयोग किया है। वेगन और लैकटोज़ असहिष्णु लोगों के लिए एक विकल्प होने के अलावा यह उच्च प्रोटिन और कैल्शियम धराने वाला पेय व्यायाम करने वालों के लिए भी एक आदर्श नाश्ता है।

घर का बना बादाम का मक्ख़न की रेसिपी, वजन घटाने और एथलीट के लिए और खरबुजा और संतरे का ज्यूस जैसे अन्य रेसिपी जरूर आज़माइए।

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चॉकलेट बादाम का दूध - Unsweetened Chocolate Almond Milk, Indian Chocolate Almond Milk with Dates recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     १ ग्लास के लिये
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सामग्री
२ टी-स्पून शक्कर का कोको पाउडर
२० बादाम
१ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए खजूर
१/४ टी-स्पून वैनिला का ऐसेन्स
छोटा दालचीनी का टुकड़ा
चुटकी भर नमक
विधि
    Method
  1. एक मिक्सर में ३/४ कप ठंडे पानी के साथ सभी सामग्री को मिला लीजिए।
  2. मुलायम होने तक पीस लीजिए।
  3. हमने दालचीनी पाउडर की जगह दालचीनी के टुकड़े का इस्तेमाल किया है, क्योंकि यह दूध के स्वाद और गाढ़ेपन को स्थिर रखता है।
  4. हम उच्च गुणवत्ता वाले बुलेट ब्लेंडर या विटामिक्स की सलाह देते हैं। यदि ब्लेंडर की गुणवत्ता अच्छी नहीं है, तो यह दूध मुलायम नहीं बनेगा और छोटे बादाम के टुकड़े बच जाएगें। यहाँ हमने दूध को छाना नहीं है।
  5. परोसने तक इसका संग्रह फ्रिज में करें और ठंडा परोसें। यह फ्रिज में ३ दिन तक ताज़ा रहता है। यह हमे परखा है।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  glass
ऊर्जा152 कैलरी
प्रोटीन4.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.2 ग्राम
फाइबर2.1 ग्राम
वसा12.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.6 मिलीग्राम

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