टमाटर की लौंजी - Tamatar ki Launji


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Tamatar ki Launji - Read in English 
ટમેટાની લૌંજી - ગુજરાતી માં વાંચો (Tamatar ki Launji in Gujarati) 

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रोज़ प्रोयग होने वाली सामग्री, कम समय और बहुत ही कम मेहनत, इस स्वादिष्ट और मूँह में पानी लाने वाली चटनी बनाने के लिए केवल इनकी ज़रुरत है! बीज का आम तड़का और आम मसाले पाउडर का प्रयोग, सौम्य टमाटर को एक शानदार व्यंजन में बदलते हैं। देखा गया तो, सामग्री का पर्याप्त मेल और झटपट बनाने का तरीका, टमाटर के खट्टेपन को इस व्यंजन में बेहतरीन तरह से बनाए रखते हैं। इस टमाटर की लौंजी को अपने पसंद की रोटी के साथ गरमा गरम और ताज़ा परोसें।

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Tamatar ki Launji recipe - How to make Tamatar ki Launji in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.५ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री
१ कप बारीक कटे हुए टमाटर
१ टेबल-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून सरसों
१/४ टी-स्पून ज़ीरा
१/४ टी-स्पून कलौंजी
१/४ टी-स्पून सौंफ
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टेबल-स्पून शक्कर
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों, ज़ीरा, कलौंजी, सौंफ डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. टमाटर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ मिनट तक पका लें।
  3. धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और २ मिनट तक पका लें।
  4. शक्कर, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और १ और मिनट तक पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Bajra Aloo Roti 
खोबा रोटी 
दाल के पराठे 
मिस्सी रोटी 

Nutrient values per tbsp
Energy31 cal
Protein0.4 g
Carbohydrates2.4 g
Fiber0.5 g
Fat2.2 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A127.5 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C6.6 mg
Folic Acid8 mcg
Calcium12 mg
Iron0.2 mg
Magnesium3.4 mg
Phosphorus7.7 mg
Sodium3.3 mg
Potassium41.8 mg
Zinc0 mg

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Reviews

टमाटर की लौंजी
5
 on 15 Sep 16 04:26 PM


Chatpata tamater ki lunji chattkaredar aour testi lagta hai mere family ko bahoot pasand hai