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झटपट हरी मटर स्नैक रेसिपी (भारतीय व्यंजन)
Tarla Dalal
27 May, 2014
Table of Content
हरे मटर से बना यह झटपट नाश्ता एक बेहतरीन आसानी से बनने वाला नाश्ता है, जो किसी भी समय आहार के लिये उपयुक्त होता है! इस व्यंजन मे मिठे, खट्टे, तीखे स्वाद का मेल है…स्वाद का एैसा मेल जो आपकी ज़ुबान को चटाकेदार बना देगा। इसे नाश्ते के रुप में या आहार के भाग के रुप मे पापड़ी के साथ परोसें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
4 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
19 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप उबले हुए हरे मटर (boiled green peas)
1 1/2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1 टेबल-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
परोसने के लिये
विधि
- एक तवे मे तेल गरम करे, हरे मटर डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट भुनें।
- शेष बची सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलायें और, बीच-बीच मे हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकायें।
- पापड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 100 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.7 ग्राम |
| फाइबर | 4.6 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
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