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पुदिना आलू
Tarla Dalal
24 May, 2014
Table of Content
एक बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता जिसमे उबले हुए छोटे आलू को पुदिना, धनिया ाौर अन्य चटपटे सामग्री के साथ मिलाया गया है। इस व्यंजन मे नींबू का रस ना सिर्फ आलू के स्वाद को निहारता है, साथ ही यह इस व्यंजन मे मिले अन्य सामग्री का स्वाद भी बढ़ाने मे मदद करता है। पुदिना आलू कॉकटेल पार्टी के लिये भी अच्छा सुझाव है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
5 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप उबाले और छिले हुए छोटे आलू
पीकसर मुलायम पेस्ट बनाने के लिये (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
1/4 कप पुदीने के पत्ते
3 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
2 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- आलू और तैयार किये हुए पेस्ट को एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें।
- कम से कम 1 घंटे के लिये फ्रिज मे रखें और ठंडा परोसें।
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