ગોળપાપડી, ગુજરાતી ગોળપાપડી - Golpapdi, Gujarati Gol Papdi Recipe


દ્વારા

5/5 stars  100% LIKED IT    3 REVIEWS ALL GOOD
गोलपापड़ी - हिन्दी में पढ़ें (Golpapdi, Gujarati Gol Papdi Recipe in Hindi) 

Added to 490 cookbooks   This recipe has been viewed 8466 times

ઘઉંના લોટની મીઠી ગોળપાપડી બીજી કોઇ ગુજરાતી મીઠાઇ કરતાં બનાવવામાં બહુ જ સરળ છે. જો કે તેમાં વધુ ઘી નો ઉપયોગ નથી થતો અને વગર તકલીફે તમે તેને ગમે ત્યારે સાંજના નાસ્તાની વાનગી તરીકે બનાવી શકો છો. અહીં યાદ રાખો કે ગોળ બહુ ઝીણું ખમણવું જેથી તેમાં ગઠોડા ન રહે. શીયાળામાં તમે તેમાં ગુંદર મેળવીને ગુજરાતમાં ઘણા ઠેકાણે બને છે તે રીતે પણ બનાવી શકો છો.

Add your private note

Golpapdi, Gujarati Gol Papdi Recipe recipe - How to make Golpapdi, Gujarati Gol Papdi Recipe in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૨૬ ટુકડાઓ. માટે
મને બતાવો ટુકડાઓ. માટે

સામગ્રી
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૧ ટીસ્પૂન ખસખસ
૫ ટેબલસ્પૂન ઘી
૩/૪ કપ ખમણેલો ગોળ
૧/૪ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
૧ ટીસ્પૂન શેકેલું ડેસિકેટેડ નાળિયેર

સજાવવા માટે
થોડી બદામની કાતરી
થોડી પીસ્તાની કાતરી
વિધિ
    Method
  1. એક ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ની ગોળાકાર થાળીમાં થોડું ઘી ચોપડી ઉપર ખસખસ પાથરી લો.
  2. એક નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ઘઉંનો લોટ મેળવી ધીમા તાપ પર ૧૫ થી ૧૭ મિનિટ સુધી અથવા લોટનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેને તાપ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં ગોળ, એલચી પાવડર અને નાળિયેર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  4. જ્યારે ગોળ સંપૂર્ણ ઓગળી જાય અને મિશ્રણ હજી ગરમ હોય ત્યારે તેને ખસખસથી ચોપડેલી થાળીમાં નાંખીને, કટોરી અથવા તવેથા વડે દબાવીને સારી રીતે પાથરી લો.
  5. આ મિશ્રણ હજી થોડું ગરમ હોય ત્યારે તેના ચતુષ્કોણ આકારનાં ટુકડા બને તે રીતે કાપી ઉપર બદામ અને પીસ્તાની કાતરી પાથરીને સજાવી લો.
  6. થોડા સમય પછી ટુકડા છુટા પાડી હવાબંધ બરણીમાં ભરી લો.
  7. હાથવગી સલાહ: ગોળનું મિશ્રણ જો વધું કઠણ બને તો તમે તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન દૂધ મેળવી શકો છો.


REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

ગોળપાપડી, ગુજરાતી ગોળપાપડી
5
 on 26 Apr 19 04:28 PM


i have try to golpapadi
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Nupur, Hope you liked the recipe!Do try out more recipes and share your feedback with us. Happy Cooking!
Reply
27 Apr 19 03:53 PM
ગોળપાપડી, ગુજરાતી ગોળપાપડી
5
 on 27 Nov 18 04:22 PM


ગોળપાપડી, ગુજરાતી ગોળપાપડી
5
 on 09 Mar 17 03:54 PM


Gujarati na ghare ni famous recipe che golpapadi ne mara ghare bhagvan ne dharva mate bantva j hoy che ne aame nana hata tayre prashad tarike golpapdi jayre pan aapta hu ne maro bhai jatpat kahi leta ne fari thi pan magta...aa recipe e bachpan ni yaad taja karavi lidhi...